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微生物学期末复习重点名词释义

微生物学作为生命科学领域的重要基础学科，其名词概念繁多且内涵丰富。准确理解和掌握这些核心名词，是深入学习微生物学理论与技术的基石。以下为大家梳理本学期微生物学课程中的重点名词及其释义，旨在帮助同学们系统回顾，巩固知识体系。

一、微生物的基本概念与分类

微生物：是指一类个体微小、结构简单，通常需要借助光学显微镜或电子显微镜才能看清其形态和结构的微小生物的总称。它们广泛存在于自然界，包括细菌、真菌、病毒、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体、螺旋体、藻类和原生动物等类群。其共同特征为体积小、表面积大、生长繁殖快、代谢类型多样、易变异、分布广泛。

原核微生物：是指一大类细胞核无核膜包裹，只有称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物。这类微生物的细胞结构相对简单，没有内质网、高尔基体、线粒体等膜结构细胞器。细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体和蓝细菌都属于原核微生物。

真核微生物：与原核微生物相对，真核微生物的细胞核具有核膜、核仁，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器。真菌（酵母菌、霉菌和蕈菌）、原生动物和显微藻类都属于真核微生物。

细菌：是一类细胞细短（直径约0.5μm，长度约0.5-5μm）、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖且水生性较强的原核微生物。其基本形态有球状、杆状和螺旋状。

放线菌：是一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强的原核微生物。因在固体培养基上呈辐射状生长而得名，广泛分布于土壤中，其代谢产物中产生了大量的抗生素。

真菌：是一类具有真正细胞核，能进行有性和无性繁殖，产生孢子，不含叶绿素，以吸收为营养方式的真核微生物。通常分为酵母菌、霉菌和大型真菌（蕈菌）三类。

酵母菌：一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌。其形态多为球形、卵形或椭圆形，主要以出芽方式进行无性繁殖，少数可进行裂殖或产生子囊孢子进行有性繁殖。

霉菌：是丝状真菌的统称。通常指那些菌丝体较发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌。其营养体由菌丝构成，菌丝可分化出各种特化结构，繁殖方式多样，产生无性孢子和有性孢子。

病毒：是一类由核酸（DNA或RNA）和蛋白质等少数几种成分组成的超显微非细胞生物。它们仅能在活的宿主细胞内进行复制和增殖，具有严格的寄生性。其基本结构包括核心（核酸）和衣壳（蛋白质），有些病毒还具有包膜。

噬菌体：是侵染细菌、放线菌等原核微生物的病毒。其形态多样，根据与宿主菌的相互关系可分为烈性噬菌体和温和噬菌体。

二、微生物的形态结构与功能

细胞壁：位于细胞最外层，是一层较为坚韧、略具弹性的结构。其主要功能是维持细胞外形，保护细胞免受渗透压等外力的损伤，并为细胞的生长、分裂和鞭毛运动提供必要的结构基础。细菌细胞壁的主要成分为肽聚糖，而真菌细胞壁则多含几丁质、纤维素等。

细胞膜（质膜）：是紧贴在细胞壁内侧、包围着细胞质的一层柔软、富有弹性的半透性薄膜。其主要化学成分为磷脂和蛋白质，具有选择性透过、物质运输、能量转换、信息传递、细胞识别等重要生理功能。

核区（拟核）：原核微生物特有的无核膜包裹的遗传物质区域，其中含有一条大型的环状双链DNA分子，是细菌等原核生物遗传信息的主要储存场所。

质粒：是存在于细菌染色体外的、能自主复制的小型环状双链DNA分子。质粒携带有某些非必需的但对细菌生存可能有利的基因，如耐药性基因、毒素基因等，并可通过接合、转化等方式在细菌间传递。

荚膜：某些细菌在其细胞壁外包绕的一层厚度不定的胶状物质。荚膜具有保护细菌免受干燥、吞噬细胞吞噬、有害物质损伤等作用，也是细菌致病性的重要毒力因子之一，并可用于细菌的鉴定。

鞭毛：某些细菌表面着生的一根或数根细长、呈波浪状弯曲的丝状物，是细菌的运动器官。鞭毛的有无、数量和着生位置是细菌分类鉴定的重要依据。

菌毛（纤毛）：是某些细菌表面存在的比鞭毛更细、更短、更直且数量更多的蛋白质类附属物。普通菌毛主要与细菌的黏附有关，性菌毛则参与细菌间遗传物质的传递（接合作用）。

芽孢（内生孢子）：某些细菌在生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体。芽孢对高温、干燥、辐射、化学消毒剂等具有极强的抵抗力，一个细菌只形成一个芽孢，一个芽孢萌发也只形成一个营养细胞。

菌丝：真菌的营养体呈丝状，称为菌丝。菌丝可以不断伸长和分枝，许多菌丝交织在一起形成菌丝体。根据功能不同，菌丝可分为营养菌丝、气生菌丝和繁殖菌丝。

孢子：是真菌的主要繁殖器官，分为无性孢子和有性孢子两大类。孢子具有小、轻、干、多以及形态色泽各异、休眠期长和抗逆性强等特点，有利于真菌的传播和繁殖。

三、微生物的生理代谢与生长

营养物质：是指能够满足微生物机体生长、繁殖和完成各种生理活动所需的物质。微生物的营养物质主要包括碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐