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中国茶叶2025年6月第47卷第6期ChinaTea,June2025,Vol.47,No.6

2024年茶叶有机污染物检测技术研究进展

1,2,31,2,31,2,31,2,31,2,31,2,3,4*

郝振霞，张颖彬，马桂岑，柴云峰，张相春，陈红平

1.中国农业科学院茶叶研究所，浙江杭州310008；2.农业农村部茶叶质量安全控制重点实验室，浙江杭州310008；

3.农业农村部茶叶产品质量安全风险评估实验室（杭州），浙江杭州310008；

4.茶树种质创新与资源利用全国重点实验室，浙江杭州310008

摘要：文章综述了2024年内关于茶叶中有机污染物检测新材料、新技术的研究进展，具体包括前处理材料与方法的创新、分

析检测方法的进展，并特别关注了新型前处理材料、快速检测与无损检测技术及算法模型在茶叶检测中的应用。茶叶有机污

染物检测技术的高质量发展对茶叶质量安全检测与控制具有重要意义。

关键词：茶叶；检测技术；有机污染物

中图分类号：TS272.7文献标识码：A文章编号：1000－3150（2025）06-17-7

ResearchResearchProgressProgressononDetectionDetectionTechniquesTechniquesforfor

OrganicOrganicPollutantsPollutantsininTeaTeainin

HAOZhenxia1,2,3,ZHANGYingbin1,2,3,MAGuicen1,2,3,CHAIYunfeng1,2,3,ZHANGXiangchun1,2,3,CHENHongping1,2,3,4*

1.TeaResearchInstitute,ChineseAcademyofAgriculturalSciences,Hangzhou310008,China;

2.KeyLaboratoryofTeaQualityandSafetyControl,MinistryofAgricultureandRuralAffairs,Hangzhou310008,China;

3.TeaProductQualityandSafetyRiskAssessmentLaboratoryoftheMinistryofAgricultureandRuralAffairs(Hangzhou),Hangzhou

310008,China;4.NationalKeyLaboratoryofTeaGermplasmInnovationandResourceUtilization,Hangzhou310008,China

Abstract:Abstract:Thispaperreviewedtheliteraturepublishedin2024onthedetectionoforganicpollutantsintea,witha

specificfocusoninnovationsinpretreatmentmaterialsandmethods,aswellasadvancesinanalyticaldetection

techniques.Particularattentionwasgiventotheapplicationofnovelpretreatmentmaterials,rapiddetectiontechnol-

ogies,andalgorithmicmodelsemployedinteameasurements.T