5.12.1微生物的特点和主要类型 教学课件(共36张PPT)初中生物学北师大版（2024）八年级上册（共37张PPT）.pptxVIP

第1节微生物的特点和主要类型

北师大版(2024)八年级上册

举例说出生活中常见的真菌种类

说明真菌的主要特征、营养方式和繁殖方式

认同真菌作为不同生物类群之一具有其特征，体

现了生物多样性

学习目标

01

02

03

01课前导入

JOB

三豆腐由豆腐制作而成。豆腐在刚制作好的时候，表面是没有“毛”

的。当一类常见的真菌——毛霉在豆腐表面长出“菌丝”时，豆腐就变成了毛豆腐。

除了毛霉，我们还能列举出一些熟

悉的真菌吗?

02真菌

真菌的类型

真菌的种类多，分布广，人们目前认识的真菌超过7万种。

单细胞真菌：如酵母菌

霉菌：如青霉、曲霉

大型真菌：如蘑菇

真菌

多细胞真菌

02真菌

常见的真菌

02真菌

真菌的结构

真菌细胞都有细胞壁、细胞

膜、细胞质和真正的细胞核，和植物细胞结构相似，但没有叶绿体。

认识酵母菌的形态结构及酵母菌的芽体。

材料用具

鲜酵母或高活性干酵母，显微镜，

载玻片，盖玻片，镊子，碘液，

吸管，吸水纸，烧杯，蔗糖溶液，

等等。

活动用显微镜观察酵母菌

实验目的

活动用显微镜观察酵母菌

实验步骤

1.制备酵母菌培养液。实验前，将一小块鲜酵母或适量酵母粉溶于蔗糖溶液，然后置于温暖处培养。

2.制作酵母菌临时装片。用吸管从酵母菌培养液的上部吸一小滴液体，均匀地涂在载玻片上。用镊子夹住盖玻片盖在液滴上。

3.用显微镜观察酵母菌的临时装片。先用低倍物镜找到酵母菌，注意找到长出芽体的个体。然后换高倍物镜，仔细观察酵母菌的形态结构。

4.染色观察。在临时装片的盖玻片一侧滴一小滴碘液，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引，使酵母菌染色。染色后继续观察酵母菌的形态结构。

活动用显微镜观察酵母菌

实验结果

酵母菌

酵母菌细胞结构模式图

活动用显微镜观察酵母菌

酵母菌的形态结构

—细胞壁

细胞核)

细胞质细胞膜液泡

酵母菌细胞结构模式图

酵母菌是单细胞细菌，细胞呈卵圆形。

02真菌

02真菌

酵母菌的繁殖方式——出芽生殖

02真菌

酵母菌的繁殖方式

出芽生殖(环境适宜)

母体上生出形态结构与母体相似的芽体，芽体长大后与母体脱离，形成新个体

一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子，每个孢子最终能发育成一个新个体

孢子生殖(环境恶劣)

02真菌

酵母菌的发酵

①氧气充足时：

足够

酵母菌+葡萄糖

的氧

②缺乏氧气时：

无氧

酵母菌+葡萄糖

二氧化碳+水

可用于制作馒头、面包

二氧化碳+酒精

可用于酿酒

活动观察霉菌

实验目的

1.联系制作霉菌孢子和菌丝的临时装片。

2.用显微镜观察霉菌的孢子和菌丝，认识霉菌的孢子生殖方式。

材料用具

面包片、培养皿、镊子、

载玻片、盖玻片、显微镜、甘油、水、等等。

活动观察霉菌

方法步骤

1.培养霉菌

(1)将一片面包放入培养皿中，在面包上滴少量的水，让面包在空气中暴露30min。

(2)盖上培养皿盖，在温暖、湿润的环境中放置几天，让霉菌生长繁殖。

2.制作霉菌的临时装片

用镊子夹取少量面包表面已经产生孢子的霉菌菌丝，放置在载玻片上，滴

一滴甘油后盖上盖玻片，然后用显微镜观察霉菌的孢子囊、孢子和菌丝的

形态。

活动观察霉菌

方法步骤

实验结果

曲霉

活动观察霉菌

菌，细胞排列成分叉的细丝状，

这些细丝称为菌丝。

②菌丝作用：霉菌由菌丝吸收

营养物质。许多菌丝缠绕在一起，组成了菌体，如曲霉菌、

02真菌

霉菌的形态结构

①菌丝概念：霉菌是多细胞真

青霉菌(左)和根霉菌(右)

青霉菌和根霉菌。

(40×)

(40×)

霉菌是由许多细胞连接起来的菌丝组成的，为多细胞真菌，每个细

胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。

02真菌

霉菌的形态结构

02真菌

霉菌的生殖——孢子生殖

霉菌

孢子囊

菌丝

面包

孢子萌发

孢子生殖是绝大多数真菌的生殖方式

成熟孢子囊

增

孢子

02真菌

蘑菇

蘑菇的种类多种多样，但结构却大致相同。

02真菌

蘑菇

蘑菇属于大型真菌，也是由许

多菌丝组成的，地下部分的菌丝疏散排列，从营养源中吸收营养物质；地上部分的菌丝则紧密地结合在一起，形成比较硬实的菌柄和菌盖，在菌盖下面的菌褶部位能够产生孢子。

菌盖

菌柄

菌丝

菌褶

菌环

子实体

孢子

蘑菇也是用孢子繁殖的。蘑菇的孢子长在菌褶里。

02真菌

蘑菇

显微镜下的蘑菇

02真菌

常见的蘑菇

猴头菌

木耳

灵芝

02真菌

常见的蘑菇

鬼笔鹅膏

冬虫夏草

平菇

02真菌

蘑菇的作用——可食用

注意：

有些野生蘑菇有毒，如毒蝇鹅膏菌等，千万不能采食。

真菌