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实用的营销策划精华【10篇】

营销策划篇1

一、背景

当日历从xxxx年10月6日这一页翻过，今年的京城中秋月饼大战最终尘埃落定，各大月饼品牌各自鸣金收兵，回营休整盘点。而在京城月饼大战中最大的赢家北京稻香村集团却没有沉醉在成功的喜悦之中，而是立即把眼光瞄准了下一个节日商机——重阳节。

对于重阳节，在全部的传统节日中，历来是一个不被重视的节日。自19xxx国家把重阳节定为老人节以来，从今重阳节就被打上了“老人节”的烙印，除了老年类的产品会在重阳节做一些推广促销外，一般的产品都不会赐予过多关注。

作为北京糕点业的龙头企业，北京稻香村每年都在重阳节推出节令糕点----重阳花糕，但由于重视程度不高，销量始终不温不火，每年的总销量不到3000市斤。

今年，北京稻香村的领导们敏锐地意识到稻香村的产品在传统的四大节日(中秋、端午、春节、元宵)中，已经进入了相对成熟期，必需试图开发新的利润增长点，这对于北京稻香村“有节日就有稻香村”的经营理念来说，开发新的节日商机就成了首要选项。

第一个试点，就是今年重阳节。

二、分析讨论

图表1：一般性产品影响因素模型

图表2：节令食品影响因素模型

然而，对于节令食品来说，仅仅从这四大方面来进行产品策划是远远不够的。由于对于节令食品来说，有一个文化支撑的问题，就是产品必需能承载节日所给予它的文化内涵。假如产品本身达不到节日文化所需要的传递载体基础，那么是无论如何也支撑不起节日食品市场的。我们对此作为深化的讨论，并开发出了节令食品的影响因素模型(见图表2)。节令食品的影响因素模型在一般性产品影响因素模型的基础上，增加了文化影响因素。由于，消费者购买节日产品的一个主要驱动力是对于节日文化的认同，而并非是日常需求性购买。只有消费者认同了节日文化和在节日文化影响下的节日食品食用习俗，才能产生购买行为。举例来说，对于同样是节令食品的月饼，消费者在购买时的第一购买驱动力并非是食用，而是为了应节：送给亲朋好友以表达美妙的祝愿或与家人共同共享节日的团聚气氛。

回到重阳花糕的问题上来，作为一个支撑重阳节市场的节令食品，首先它必需能够达到支撑重阳文化，传递重阳节文化内涵的作用，其次才是其他影响因素。因此，我们对这首先对重阳花糕的文化因素进行了入讨论：

在传统文化中，九为阳数之极至，故九月初九被称为“重阳”或“重九”。关于重阳节的最早记载，可追溯到汉代。晋代葛洪的《西京杂记》中记载了这样一件事：汉武帝有个宫女叫贾佩兰，她在九九重阳这天，佩戴茱萸，喝菊花酒，认为这样可以长寿。当然这只是她的个人行为，在当时并没有形成一种风俗。到了晋代，这种风俗才渐渐形成，晋人周处《风土记》中记载：“九月九日…俗尚此日折茱萸以插头，云辟除恶气，而御初寒”。

到了唐朝，在唐德宗贞元四年(公元788年)，李泌上书恳求将中和(二月初二)、上巳(三月初三)和重阳(九月初九)定为节令，得到了德宗的恩准。至此，重阳节才最终成为法定的节日，流传至今。

另外，在古代重阳节是一个特别时尚的节日。尤其是唐床时期，重阳节特殊为文人墨客们所推崇。在这一天，他们携酒邀友，登高游乐，吟诗作赋，留下了不少名篇佳作。比较出名的有王维的《九月九日忆山东兄弟》、杜甫的《九日蓝田崔氏庄》、王勃的《九日》等等。

除了诗词之外，《晋书》里还记载了一个关于重阳节的成语典故：当年陶渊明的外祖父、东晋名士孟嘉在大司马桓温处参军。到了重阳这天，桓温带着大家一起游龙山，孟嘉由于贪看美景，帽子被风吹落在地上也不知道，桓温于是就让一个手下写文章来取笑孟嘉，孟嘉立即写了一篇文章来回应，其文采之妙，让全部的人为之叹服。于是，后来“重阳落帽”就成了寓意重阳登高、饮酒着文、风流雅兴的成语。

重阳节在古代有许多习俗，比如登高、插茱萸、喝菊花酒、吃重阳糕等，现在保留下来的除了登高之外，基本只剩下吃重阳糕了。关于重阳糕的来历，可追溯到南北朝时期。《南齐书》记载，南朝宋武帝刘裕即位后，规定九月初九为骑马射箭、检阅军队的日子。据说重阳糕就是由当年发给士兵的干粮演化而来。到了宋代，重阳糕就成了馈赠亲友的时尚礼品。南宋周密的《武林旧事》记述：“都人是月饮新酒，泛茱簪菊，且各以菊糕为馈…”，这种风俗始终到清代都非常盛行，清人潘荣陛在《帝京岁月记胜》中说：“京师重阳花糕极胜…市人争买，供家堂，馈亲友”。

通过对重阳节文化的讨论，我们得出以下两点结论：第一，重阳节并非仅仅是老人节，恰恰相反，在古代反而是一个特别时尚的节日;其次，重阳节吃重阳花糕的习俗具有悠久的历史。然而问题同时也出在了这两点：首先大多数消费者都认为重阳节就是老人节;其次，大多数消费者并不知道重阳节还有吃重阳糕的习俗。

在讨论了重阳文化之后，接下来我们对重阳花糕的产品