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第九章烟用香精及其分配
所有的烟草制品，无论是卷烟、雪茄烟，还是斗烟、水烟及旱烟，所给予人
们的生理享受，即生理强度（劲头）、香气和吃味等，多数本源于烟叶的天然成
分。但是在其加工制造过程中，为了有效的战胜烟叶自己质量的限制性，更正、
填充和提升烟草制品的香味，掩饰杂气，减少刺激性和辛辣味，广泛应用与加香
加料技术。卷烟生产中更是把这一技术看作是一项决定产品风格和质量好坏的重
要措施。
卷烟所拥有的香气和吃味是密切相连而难以切割开来的，也就是说香中有
味，味中含香。针对加香加料所需要解决的主要问题而言，一般分为加香技术和
加料技术两部分。前者主若是改进和补充卷烟香气并给予产品香气风格；后者
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