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校园食堂餐品质量检测体系.docx

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    校园食堂餐品质量检测体系

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、质量检测体系概述 2

    二、餐品制作过程的质量控制 4

    三、餐品出餐质量检测 5

    四、餐品感官评价标准 7

    五、食堂操作规程的执行情况 9

    六、质量检测仪器设备的管理与维护 11

    七、检测结果的记录与追踪 13

    八、食堂消费者意见收集与改进 14

    九、餐品质量检测的数据分析 16

    十、餐品质量检测的外部审核 18

    十一、餐品质量检测报告的编写与发布 20

    十二、质量管理体系的持续改进 21

    本文基于泓域咨询相关项目案例及行业模型创作，非真实

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