DB14∕T 3316-2025 中药材产地趁鲜切制技术规程 石刁柏.docxVIP

DB14∕T中药材产地趁鲜切制技术规程石刁柏

中药材产地趁鲜切制技术规程的具体内容如下：

一、采摘与验收

1.采摘时间：选择石刁柏成熟期，一般为每年的4月至5月，此时石刁柏养分丰富，品质最佳。

2.采摘标准：石刁柏长度为1520厘米，直径0.51厘米，颜色鲜绿，无病虫害。

3.采摘方法：采用人工采摘，轻拿轻放，避免折断和损伤。

二、清洗与处理

1.清洗：将采摘后的石刁柏放入清水中，浸泡30分钟，用刷子刷洗表面泥沙和杂质，然后用清水冲洗干净。

2.去杂：挑除石刁柏中的病残、畸形、过短和直径过小的植株。

三、切制

1.切割方法：采用机械切割，将石刁柏切成57毫米厚的圆形片状。

2.切割要求：切割时要保持石刁柏的完整性，不得破坏其营养成分。

3.切割速度：切割速度要适中，以保证石刁柏的切割质量和效率。

四、晾晒与干燥

1.晾晒：将切好的石刁柏片摊放在晾晒架上，晾晒时间视天气情况而定，一般需晾晒23天。

2.干燥：晾晒后的石刁柏片进行干燥处理，采用热风干燥设备，温度控制在4060℃，湿度控制在60%80%。

3.干燥时间：干燥时间一般为1012小时，以石刁柏片含水量降至10%以下为宜。

五、包装与储存

1.包装：干燥后的石刁柏片进行分装，采用食品级包装材料，包装规格可根据需求定制。

2.储存：将包装好的石刁柏片放入干燥、通风、避光的仓库中，储存温度控制在1525℃，湿度控制在60%70%。

3.储存期限：石刁柏片在储存条件下，保质期一般为2年。

六、质量控制

1.原材料验收：对采摘的石刁柏进行严格验收，确保符合采摘标准。

2.生产过程控制：对清洗、切制、晾晒、干燥等环节进行严格监控，确保产品质量。

3.成品检验：对成品进行感官、水分、微生物等指标的检测，确保产品符合相关标准。

4.质量追溯：建立健全产品质量追溯体系，确保产品质量安全。