2026届高三地理一轮复习教案讲义：中国的耕地资源与粮食安全.docxVIP

中国的耕地资源与粮食安全（答案在最后）

课程标准运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系。

学习目标1.运用图表，说明中国耕地资源的分布，分析我国耕地资源与粮食生产能力的特征。2.理解增加粮食总产量的基本途径与采取的具体措施。3.理解我国粮食战略与我国粮食安全面临的主要挑战，学会分析我国耕地保护政策的意义和措施。

1．粮食生产安全的资源基础

(1)粮食安全

①概念：指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。

②可能危及粮食安全的环节：粮食生产、储备、流通、进出口。

③影响粮食总产量的因素：粮食总产量是耕地面积与单位耕地面积产量的乘积，不仅与耕地的数量和质量有关，还与耕地所在区域的热量、水和光照等资源的时空配置有关。

概念解读粮食安全

1992年我国政府提出的粮食安全概念，是指“能够有效地提供全体居民以数量充足、结构合理、质量达标的包括粮食在内的各种食物”的状态。

(2)我国耕地资源与粮食生产能力的特征

①人均耕地少，后备耕地资源有限。

②耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重。

③耕地空间分布不均，水土资源配置不佳。

④农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大。

概念解读耕地的分类

(1)水田：指种植水稻等水生农作物的耕地。

(2)水浇地：指有水源保证和灌溉设施，种植旱生农作物(含蔬菜)的耕地。

(3)旱地：指无灌溉设施，主要靠天然降水种植旱生农作物的耕地。

2．实现粮食安全的途径

(1)生产环节：扩大耕地数量和提高单位面积产量是增加粮食总产量的两个基本途径。

途径

具体措施

保障粮食数量

确保粮食播种面积

①坚守18亿亩耕地红线，划定永久基本农田；②完善耕地占补平衡政策；③开发后备耕地资源；④加大粮食种植补贴力度，提高粮食种植的积极性；⑤加快土地流转，推进耕地规模化经营，提高机械化水平，增加粮食种植收益

提高单位面积产量

①改造中低产田，建设高标准农田，提高耕地质量；②加强农业水利设施建设，防范水旱灾害；③发展科技，培育良种；④提高耕地复种指数，发展间作套种

保障粮食质量

①控制和消除土壤污染源；②合理施用农药和化肥，增施有机肥

(2)流通环节：通过粮食的跨区调剂，解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题。

(3)进出口环节：充分利用国际粮食市场，是我国保证粮食安全的重要辅助手段之一。

(4)储备环节：建立粮食储备，具有救荒、调节国内外粮食市场秩序、应对突发事件等功能。

回归教材读选择性必修3教材第39页图2.25“1949～2020年中国粮食作物播种面积、粮食单产与总产量的变化”，指出粮食总产、耕地面积、单位面积产量之间的关系，分析图示期间我国粮食播种面积、粮食单产与总产量的变化。

答案粮食总产是耕地面积与单位面积产量的乘积。图示期间我国粮食播种面积变化不大，粮食单产和总产量不断上升，说明近年来我国粮食总产量的增加主要是由于粮食单产的提高。

3．未来粮食安全的耕地保障

(1)我国粮食安全面临的主要挑战

(2)保障措施

①确保耕地数量：实行最严格的耕地保护政策，划定具有法律效力的耕地红线，确保耕地保有量在18亿亩以上，确保基本农田不低于15.6亿亩。

②提高耕地质量：实施高标准农田建设以及耕地质量保护与提升、耕地重金属污染治理、水土保持与坡耕地改造、高效节水等一系列水土资源保护项目。

③保障耕地生态安全。

特别提醒耕地资源安全是我国粮食安全的基础

(1)基于“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”的国家粮食安全战略目标，保障我国粮食安全的第一要义就是保护耕地资源。

(2)保护耕地资源即保护耕地面积和耕地质量，对确定的粮食生产需求来说，耕地质量越高，所需耕地数量越少。

(3)我国人多地少的国情，决定了我国保障粮食安全不能通过扩大耕地面积实现，必须对现有耕地进行保护。

1．我国耕地短缺的原因

自然原因

地形以山地、丘陵为主，平原占比低，耕地比重小

地质灾害、气象灾害、水文灾害等造成耕地损毁

人为原因

人口数量大，人均耕地少

农业面源污染、工业“三废”造成土壤污染，使我国耕地的质量和数量呈下降趋势

不合理利用导致的水土流失、荒漠化、次生盐碱化、沼泽化等土地退化问题

城市、交通、工矿建设用地等非农业用地增加

退耕还林、退耕还草、退耕还湖等生态退耕

耕地撂荒、占而不用等土地浪费现象严重

农业结构调整，如生产条件较差的耕地转变为草场，发展畜牧业；山地丘陵区耕地转变为林果用地；地势低洼区耕地转变为鱼塘等

2.从供给和需求方面理解粮食安全的影响因素

(2022·湖南地理)阅读图文材料，完成下列要求。

耕地由种植粮食作物改种非粮食作物的现象，称为种植结构“非粮化”。山东省种植结构“非粮化”率空间差异明显，2019年鲁中南山地丘陵地区明显高于鲁西北平原地区。下图示意山东省山脉水系分布。

1．鲁中南