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职工食堂询价采购方案(2篇)

职工食堂询价采购方案（一）

一、采购项目概述

职工食堂作为企业为职工提供餐饮服务的重要场所，其食材及相关物资的采购质量与成本直接影响到职工的用餐体验和企业的运营成本。本次询价采购旨在为职工食堂采购一系列日常所需的食材、厨具及餐饮用品，确保食堂能够稳定、高效地为职工提供优质的餐饮服务。

采购范围包括但不限于各类蔬菜、肉类、粮油、调味品、厨具、餐具等。采购周期为[具体采购周期]，预计总预算为[X]元。

二、询价小组组成

为确保询价采购过程的公正、公平、公开，成立专门的询价小组。小组成员包括食堂管理人员、财务人员以及职工代表。

食堂管理人员熟悉食堂的日常运营和物资需求，能够准确把握采购物资的质量和规格要求；财务人员负责对采购预算进行严格把控，确保采购成本在预算范围内；职工代表则从职工的用餐需求和满意度出发，提供宝贵的意见和建议。

三、供应商选择标准

1.资质要求

供应商必须具有合法的经营资质，包括营业执照、食品经营许可证等相关证件。对于提供肉类、粮油等特殊食品的供应商，还需具备相应的质量检测报告和卫生许可证。

2.信誉与口碑

优先选择在行业内具有良好信誉和口碑的供应商。可以通过查询供应商的过往业绩、客户评价等方式，了解其在产品质量、交货及时性、售后服务等方面的表现。

3.产品质量

供应商提供的物资必须符合国家相关质量标准和食品安全要求。对于蔬菜、肉类等生鲜食材，要确保新鲜、无农药残留、无病害；对于厨具、餐具等用品，要具有良好的质量和耐用性。

4.价格合理性

在保证产品质量的前提下，供应商的报价应具有合理性和竞争力。通过与市场价格进行对比，选择价格相对较低的供应商。

5.配送能力

考虑到食堂物资的日常供应需求，供应商应具备较强的配送能力，能够按时、准确地将物资送达食堂。配送过程中要确保物资的安全和完整，避免出现损坏、变质等情况。

四、询价流程

1.发布询价公告

通过企业内部公告栏、官方网站等渠道发布询价公告，明确采购项目的名称、内容、规格、数量、质量要求、交货时间和地点等信息。同时，公布询价小组的联系方式，接受供应商的咨询和报名。

2.供应商报名与资格审查

在规定的报名时间内，接受供应商的报名申请。对报名供应商的资质、信誉、产品质量等进行初步审查，筛选出符合要求的供应商名单。

3.发放询价文件

向通过资格审查的供应商发放询价文件，文件内容包括采购项目的详细要求、报价表格式、交货时间和地点、付款方式等。同时，要求供应商在规定的时间内提交报价文件。

4.供应商报价

供应商根据询价文件的要求，对采购项目进行报价。报价应包括物资的单价、总价、运输费、税费等所有费用。报价文件应密封并加盖公章，在规定的时间内送达指定地点。

5.询价小组评审

询价小组对供应商提交的报价文件进行评审。评审过程中，主要考虑产品质量、价格、配送能力、售后服务等因素。通过综合比较，确定中标供应商。

6.确定中标供应商

根据评审结果，询价小组确定中标供应商，并向其发出中标通知书。同时，将中标结果通知其他未中标供应商。

五、采购物资明细及质量要求

1.蔬菜类

包括白菜、萝卜、黄瓜、西红柿、茄子等常见蔬菜。要求蔬菜新鲜、无病虫害、无农药残留，符合国家相关食品安全标准。

2.肉类

猪肉、牛肉、羊肉等，要求肉质鲜嫩、无异味、无注水现象。供应商应提供动物检疫合格证明。

3.粮油类

大米、面粉、食用油等，要求符合国家相关质量标准，具有良好的口感和品质。

4.调味品

盐、糖、酱油、醋、鸡精等，要求品牌知名、质量可靠，无过期变质现象。

5.厨具类

炉灶、蒸箱、烤箱、冰箱等厨房设备，要求性能稳定、质量可靠，具有良好的售后服务。

6.餐具类

餐盘、碗筷、勺子等，要求材质安全、卫生，无破损、变形等情况。

六、交货时间和地点

1.交货时间

供应商应按照合同约定的时间将物资送达食堂。对于生鲜食材，应确保每天按时供应；对于厨具、餐具等用品，应在规定的时间内完成交付。

2.交货地点

交货地点为企业职工食堂。供应商应负责将物资搬运至指定地点，并与食堂管理人员办理交接手续。

七、付款方式

采用月结的付款方式。在每月月底，食堂管理人员对供应商当月供应的物资进行验收结算。验收合格后，企业在[X]个工作日内将货款支付给供应商。

八、售后服务

1.质量问题处理

如果供应商提供的物资出现质量问题，供应商应在接到通知后的[X]小时内做出响应，并在[X]小时内到达现场进行处理。对于不符合质量要求的物资，供应商应无条件更换或退货。

2.投诉处理

设立专门的投诉渠道，接受职工对食堂物资质量和服务的投诉。对于职工的投诉，询价小组应及时进行调查处理，并将处理结果反馈给职工。同时，要求供应商对存在的问题进行整改，确保类似问题不再发生。

九、监督与评估

1.监