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公司水产蛋白提炼工安全操作规程

文件名称：公司水产蛋白提炼工安全操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于公司水产蛋白提炼车间所有操作人员。适用于水产蛋白提炼过程中，涉及原料处理、提炼、包装等环节的安全操作。操作人员必须遵守国家相关法律法规、公司安全生产规章制度，确保自身和他人的生命财产安全。规程中未提及之处，按国家及公司相关标准执行。

二、操作前的准备

1.防护用具的正确使用方法：

（1）操作人员必须佩戴符合国家标准的安全帽，防止物体打击。

（2）进入车间前，必须穿戴防滑鞋，以防滑倒。

（3）操作过程中，应佩戴防尘口罩，防止吸入有害物质。

（4）如需进行高空作业，必须佩戴安全带，并设置安全绳。

（5）操作机械时，必须佩戴防护眼镜，防止机械伤害。

2.设备启机前的检查项目：

（1）检查设备外观是否完好，无破损、变形等现象。

（2）检查电气设备，确保无漏电、短路等安全隐患。

（3）检查设备润滑系统，确保油位正常，润滑充分。

（4）检查传动部件，确保无松动、磨损等情况。

（5）检查安全防护装置，确保其完好、有效。

3.作业区域的准备要求：

（1）作业区域应保持整洁，无杂物，通道畅通。

（2）设备摆放整齐，便于操作和维护。

（3）原料储存区应通风良好，原料堆放整齐，防止霉变。

（4）产品包装区应保持清洁，防止污染产品。

（5）作业区域应设置警示标志，提醒操作人员注意安全。

操作人员在进行水产蛋白提炼操作前，应充分了解和掌握以上准备工作，确保自身安全，避免事故发生。同时，操作人员应定期参加安全培训，提高安全意识，确保生产过程的安全顺利进行。

三、操作的先后顺序、方式

1.设备操作或工艺执行的步骤流程：

（1）启动设备前，确认所有操作人员已穿戴好防护用具，并熟悉操作流程。

（2）打开原料输送系统，缓慢加入原料，避免原料堆积。

（3）启动预处理设备，对原料进行清洗、破碎等预处理。

（4）将预处理后的原料送入提炼设备，开始提炼过程。

（5）监控提炼过程，确保温度、压力等参数在正常范围内。

（6）提炼完成后，关闭提炼设备，进行冷却和过滤。

（7）将提炼好的蛋白产品送入包装设备，进行自动或手动包装。

（8）包装完成后，检查产品标签，确保信息准确无误。

（9）关闭所有设备，清理作业区域，做好交接班工作。

2.特殊工序的操作规范：

（1）在高温高压的提炼过程中，操作人员需严格按照设备操作手册进行操作，防止设备损坏。

（2）在涉及腐蚀性化学物质的操作中，必须穿戴防护手套和防护服，并确保通风良好。

（3）在设备维护和检修时，必须切断电源，挂上警示牌，并确保无其他人员进入作业区域。

3.异常工况的处理方法：

（1）设备出现异常声音或振动，立即停止设备，检查原因，排除故障。

（2）设备温度或压力异常升高，立即关闭设备，查找原因，采取降温或降压措施。

（3）原料输送出现堵塞，立即停止输送，清理堵塞物，恢复正常输送。

（4）产品出现质量问题，立即停止生产，查找原因，进行整改。

（5）发生任何安全事故，立即启动应急预案，确保人员安全，并及时上报。

操作人员应严格按照上述步骤和规范进行操作，遇到异常情况时，应冷静处理，确保生产安全和产品质量。

四、操作过程中机器设备的状态

1.设备运行时的正常工况参数：

（1）设备启动后，运行应平稳，无异常振动和噪音。

（2）温度控制设备应保持设定温度范围内，如提炼设备的温度应在50-60℃之间。

（3）压力控制设备应维持稳定压力，提炼设备压力应在0.5-0.8MPa之间。

（4）电流和电压应稳定，无大幅波动，电流表读数应在正常工作范围内。

（5）电机运行时，轴承温度应控制在70℃以下，不超过规定温度上限。

2.典型故障现象：

（1）设备出现剧烈振动，可能是因为轴承损坏或基础不稳。

（2）设备噪音异常增大，可能是由于内部部件松动或磨损。

（3）温度或压力急剧上升，可能是由于控制装置故障或安全阀失灵。

（4）电流异常升高，可能是由于电机负荷过大或电路存在问题。

（5）设备无法启动或突然停止，可能是由于电源故障或控制系统故障。

3.状态监测的操作要求：

（1）操作人员应定期检查设备外观，观察是否有异常磨损、变形或泄漏。

（2）使用温度计、压力计等工具，定期监测设备温度和压力，确保在正常范围内。

（3）定期检查电流和电压，确保电气系统稳定。

（4）定期润滑轴承，减少磨损，延长设备使用寿命。

（5）安装并定期检查安全阀，确保在紧急情况下能正常工作。

（6）操作人员应熟悉设备操作手册，了解设备的正常运行参数和典型故障现象。

（7）发现设备异常时，应立即停止设备，