不挑食不偏食教案精选（2025—2026学年）.docxVIP

不挑食不偏食教案精选（2025—2026学年）

一、教学分析

教材分析：

本教案针对2025—2026学年小学低年级学生的饮食教育需求，结合《小学健康教育课程标准》和《小学德育课程标准》编写。教材内容围绕“不挑食不偏食”这一主题，旨在培养学生的良好饮食习惯，增强身体素质，促进身心健康发展。本课内容在单元中处于基础地位，是后续课程中“营养均衡”、“健康饮食”等内容的铺垫，与学生的生活经验和实际需求紧密相连。

学情分析：

低年级学生正处于认知发展的关键时期，对食物的认知和选择往往受情绪和兴趣的影响。学生已有一定的生活经验，但饮食观念尚未形成。部分学生可能存在挑食、偏食现象，对食物的口感、颜色等感官体验较为敏感。在教学过程中，教师需关注学生的个体差异，针对不同学生的学习困难提供个性化的指导。

教学目标：

1.知识目标：使学生了解不挑食不偏食的重要性，认识到均衡饮食对身体健康的影响。

2.能力目标：培养学生良好的饮食习惯，提高自主选择健康食物的能力。

3.情感目标：激发学生对健康饮食的兴趣，增强对自身健康的责任感。

教学策略：

1.采用生动活泼的教学方法，如故事、游戏、讨论等，激发学生的学习兴趣。

2.结合学生的生活经验，通过案例分析、角色扮演等方式，引导学生主动参与。

3.注重个体差异，针对不同学生的学习困难提供个性化指导，确保教学目标的达成。

二、教学目标

知识的目标：

1.说出：学生能够说出不挑食不偏食对身体健康的重要性。

2.列举：学生能够列举至少五种不同类型的食物，并说明它们对身体的好处。

3.解释：学生能够解释为什么均衡饮食对于成长发育至关重要。

能力的目标：

1.设计：学生能够设计一个包含多种食物的食谱，以满足身体对不同营养素的需求。

2.评价：学生能够评价自己或他人的饮食习惯，并提出改进建议。

3.论证：学生能够通过收集资料，论证不挑食不偏食对健康的影响。

情感态度与价值观的目标：

1.认同：学生能够认同不挑食不偏食是健康生活的关键。

2.尊重：学生能够尊重食物的多样性，不因食物的外观或味道而偏食。

3.责任感：学生能够对自己的饮食习惯负责，并努力改善。

科学思维的目标：

1.分析：学生能够分析食物的营养成分，并理解它们对身体的作用。

2.推理：学生能够推理出均衡饮食与身体健康之间的联系。

3.批判性思维：学生能够批判性地思考食物广告中的信息，并做出明智的选择。

科学评价的目标：

1.自我评价：学生能够自我评价自己的饮食习惯，并设定改善目标。

2.同伴评价：学生能够对同伴的饮食习惯进行客观评价，并提供建设性反馈。

3.标准评价：学生能够根据健康饮食的标准，评价自己的饮食习惯是否符合要求。

三、教学重难点

重点：学生能够理解不挑食不偏食对身体健康的重要性，并能够列举多种食物及其营养价值。

难点：学生能够克服挑食偏食的习惯，形成均衡饮食的意识，并能够在实际生活中应用这一理念。难点在于学生需要改变长期形成的饮食习惯，需要教师引导和家长的配合，通过实践和反复训练来达成目标。

四、教学准备

为了确保教学活动的顺利进行，教师需准备包括但不限于以下内容：制作包含图片、动画的多媒体课件，准备图表、食物模型等教具，收集相关健康饮食的音频视频资料，设计任务单和评价表。学生方面，需预习教材内容，收集食物营养相关的资料，并准备好画笔、笔记本等学习用具。此外，教学环境需设计成有利于小组讨论和互动的布局，如将座位排列成小组合作模式，并提前规划好黑板板书的内容框架。

五、教学过程

导入（5分钟）

教师引导：通过播放一段关于饮食健康的动画片或小视频，激发学生的学习兴趣。

学生活动：观看视频，思考视频中的人物为何会生病，以及健康饮食的重要性。

预期行为：学生能够对健康饮食产生初步的认识，并期待学习相关知识。

新授（45分钟）

任务一：认识食物种类（10分钟）

活动方案：

1.展示图片：教师展示多种食物图片，如蔬菜、水果、肉类、谷物等。

2.分组讨论：学生分成小组，讨论每种食物的主要营养成分。

3.分享交流：每组选代表分享讨论结果，教师点评并总结。

讲解：

教师引导学生观察食物图片，了解食物的多样性。

通过分组讨论，学生能够主动探究食物的营养成分。

教师总结不同食物的营养价值，强调均衡饮食的重要性。

任务二：食物营养标签解读（15分钟）

活动方案：

1.展示实物：教师展示带有营养标签的食物包装。

2.分组学习：学生分组学习如何解读营养标签，记录关键信息。

3.实践操作：学生尝试自己解读营养标签，教师指导。

讲解：

教师通过展示实物，让学生直观了解营养标签。

分组学习帮助学生掌握解读营养标签的方法。

教师指导学生实践操作，巩固所学知识。

任务三：设计健康食谱（15分钟）