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食品添加剂使用自查报告

报告编号：[填写报告编号]

报告日期：[填写报告日期]

自查单位：[填写自查单位名称]

自查范围：[填写自查范围，例如：所有生产经营场所、所有产品批次等]

一、自查目的

为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，规范食品添加剂的使用，确保食品安全，特进行本次自查。旨在全面梳理公司食品添加剂的使用情况，排查潜在风险，完善管理制度，提高食品安全管理水平。

二、自查依据

《中华人民共和国食品安全法》

《中华人民共和国食品安全法实施条例》

《食品添加剂使用标准》（GB2760）

[其他相关法律法规和标准]

三、自查内容

(一)食品添加剂采购管理

供应商管理：是否建立食品添加剂供应商管理制度，对供应商进行资质审核和定期评估？

采购记录：是否如实记录食品添加剂的采购信息，包括供应商名称、联系方式、产品名称、规格、生产日期、保质期、批号等？

索证索票：是否索取食品添加剂的生产许可证、产品合格证等相关证明文件？

(二)食品添加剂储存管理

储存条件：是否按照食品添加剂的储存要求进行储存，例如：避光、阴凉、干燥等？

分区存放：是否将食品添加剂与其他物品分开存放，防止交叉污染？

标识管理：是否在储存区域显著位置标明食品添加剂的名称、生产日期、保质期、使用范围等？

先进先出：是否执行食品添加剂的先进先出原则，避免使用过期、变质的食品添加剂？

(三)食品添加剂使用管理

使用范围：是否严格按照《食品添加剂使用标准》（GB2760）的规定使用食品添加剂？

使用限量：是否严格遵守食品添加剂的最大使用量规定，不得超范围、超量使用？

使用记录：是否如实记录食品添加剂的使用情况，包括产品名称、使用的食品添加剂名称、使用量、使用日期、使用人员等？

专柜专卡：是否对食品添加剂实行专柜专卡管理，并如实记录使用情况？

(四)食品添加剂台账管理

台账建立：是否建立食品添加剂使用台账，详细记录食品添加剂的采购、储存、使用等信息？

台账更新：是否及时更新食品添加剂使用台账，确保信息的准确性和完整性？

台账保存：是否妥善保存食品添加剂使用台账，保存期限是否符合相关规定？

(五)食品添加剂人员培训

培训内容：是否对食品添加剂相关人员进行食品安全法规、标准、食品添加剂使用规范等方面的培训？

培训记录：是否建立食品添加剂人员培训记录，并定期进行复训？

人员资质：是否确保食品添加剂相关人员具备相应的资质和技能？

四、自查发现的问题

[根据实际情况填写自查发现的问题，例如：]

部分FoodAdditive的储存条件不符合要求。

个别产品使用了超出标准的FoodAdditive。

FoodAdditive使用记录不够完善。

FoodAdditive相关人员培训记录不完整。

五、整改措施

[针对自查发现的问题，制定相应的整改措施，例如：]

立即整改FoodAdditive储存条件，确保符合标准要求。

立即停止使用超出标准的FoodAdditive，并召回相关产品。

完善FoodAdditive使用记录，确保记录的准确性和完整性。

加强FoodAdditive相关人员的培训，并完善培训记录。

六、结论

本次自查结果显示，[总结自查总体情况，例如：]

公司在FoodAdditive使用方面总体情况良好，但也存在一些不足之处。公司将认真落实整改措施，进一步加强FoodAdditive的采购、储存、使用和管理工作，确保食品安全。

报告人：[填写报告人姓名]

审核人：[填写审核人姓名]

食品添加剂使用自查报告（1）

报告日期:2023年10月27日

自查单位:[请在此处填写您的单位名称]

自查目的:旨在评估本单位在食品生产过程中对食品添加剂的使用情况，确保其符合国家相关法律法规及标准的要求，保障食品安全。

自查范围:本单位所有涉及食品添加剂采购、储存、使用、记录等环节。

一、自查概述

本单位高度重视食品添加剂的安全使用，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）等相关法律法规及标准的规定。本次自查覆盖了从食品添加剂的采购、验收、储存、领用、使用到台账记录等所有环节，旨在全面排查潜在风险，确保食品添加剂的合法、规范使用。

二、食品添加剂管理现状

采购管理:

采购食品添加剂均从具有合法资质的生产商或经营单位采购，并索取相关资质证明文件。

严格按照需采购的品种、规格、数量进行采购，避免大量囤积。

采购记录清晰完整，包括供应商名称、地址、联系方式、产品名称、规格、生产日期、保质期、批号、数量等信息。

验收管理:

对采购的食品添加剂进行严格的验收，检查其包装是否完好、标签标识是否清晰、生产日