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(新)学校食堂询价控价制度范本(2篇)

学校食堂询价控价制度一

一、总则

为加强学校食堂管理，规范食堂物资采购询价控价工作，保障食堂物资采购的质量和价格合理性，维护学校和师生的利益，特制定本制度。本制度适用于学校食堂所有物资的采购询价控价活动，包括但不限于主副食品、调味品、餐具、清洁用品等。

二、询价控价工作小组

1.人员组成

学校成立食堂询价控价工作小组，成员包括学校后勤管理人员、财务人员、教师代表和学生代表。后勤管理人员负责组织协调询价控价工作，财务人员负责对价格进行核算和监督，教师代表和学生代表参与询价过程，反映师生的意见和建议。

2.工作职责

制定询价控价工作方案和流程，明确工作目标和任务。

定期对市场价格进行调研，收集和分析市场价格信息，为采购决策提供依据。

组织开展询价活动，邀请供应商报价，对供应商的报价进行比较和评估。

审核采购合同，确保合同价格合理、条款明确、质量有保障。

监督采购过程，防止出现价格虚高、质量不符等问题。

定期对询价控价工作进行总结和评估，不断完善工作制度和方法。

三、询价工作流程

1.确定采购需求

食堂管理人员根据食堂的实际需求，制定物资采购计划，明确采购物资的品种、规格、数量、质量要求等。采购计划需经学校后勤管理部门审核批准后执行。

2.选择供应商

询价控价工作小组通过多种渠道选择供应商，包括市场调研、供应商推荐、网络搜索等。选择的供应商应具有良好的信誉、合法的经营资质和稳定的供货能力。对新供应商，要进行实地考察，了解其生产经营状况、产品质量、价格水平等情况。

3.发出询价函

向选定的供应商发出询价函，询价函应包括采购物资的详细信息、质量要求、交货时间、交货地点、付款方式等内容。同时，要求供应商在规定的时间内报价，并提供相关的产品资料和报价明细。

4.收集报价

在规定的时间内收集供应商的报价，并对报价进行整理和分类。报价应包括物资的单价、总价、运费、税费等内容。

5.比较和评估报价

询价控价工作小组对收集到的报价进行比较和评估，主要从价格、质量、服务、信誉等方面进行综合考虑。对于价格明显高于市场平均水平或质量不符合要求的报价，应及时与供应商沟通，要求其重新报价或作出解释。

6.确定供应商

根据比较和评估结果，选择价格合理、质量可靠、服务良好的供应商作为中标供应商。在确定供应商时，要遵循公平、公正、公开的原则，避免出现不正当竞争行为。

7.签订采购合同

与中标供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务。采购合同应包括物资的品种、规格、数量、价格、质量标准、交货时间、交货地点、付款方式、违约责任等内容。合同签订后，要及时将合同副本送学校财务部门备案。

四、控价措施

1.建立价格信息库

询价控价工作小组定期对市场价格进行调研，收集和分析各类物资的价格信息，建立价格信息库。价格信息库应包括物资的名称、规格、型号、价格、供应商等内容，并及时更新。通过价格信息库，能够及时掌握市场价格动态，为采购决策提供参考。

2.设定价格上限

根据市场价格信息和学校的实际情况，为各类物资设定合理的价格上限。在采购过程中，要严格控制采购价格，不得超过设定的价格上限。如因特殊情况需要超过价格上限的，需经学校后勤管理部门和询价控价工作小组审核批准。

3.批量采购和集中采购

对于用量较大的物资，采用批量采购和集中采购的方式，以获得更优惠的价格。通过与供应商签订长期合作协议，争取更有利的采购条件，降低采购成本。

4.谈判协商

在与供应商进行价格谈判时，要充分了解市场价格情况和供应商的成本构成，掌握谈判的主动权。通过谈判协商，争取降低采购价格，提高采购效益。

5.监督和考核

加强对采购过程的监督和考核，定期对采购价格进行审计和评估。对于采购价格明显高于市场平均水平或存在价格欺诈行为的，要追究相关人员的责任。同时，对在询价控价工作中表现突出的单位和个人，要给予表彰和奖励。

五、质量控制

1.明确质量标准

在采购合同中明确采购物资的质量标准，要求供应商提供符合质量标准的产品。质量标准应包括物资的品种、规格、型号、等级、性能、包装等内容。

2.检验和验收

物资到货后，要及时组织检验和验收。检验和验收工作由食堂管理人员、询价控价工作小组成员和相关专业人员共同完成。检验和验收的内容包括物资的数量、质量、规格、型号等是否与合同约定一致。对于不符合质量要求的物资，要及时与供应商沟通，要求其退换货或作出处理。

3.质量追溯

建立物资质量追溯体系，对采购物资的来源、生产厂家、生产日期、保质期等信息进行记录和跟踪。一旦发现质量问题，能够及时追溯到源头，采取相应的措施进行处理。

六、信息公开

1.采购信息公开

定期将食堂物资采购的品种、数量、价格、供应商等信息在学校内部进行公开，接受师生的监督。公开的方式可以包括学校网