生物第一轮复习必修一第二章细胞中的糖类和脂质课件.pptVIP

生物第一轮复习必修一第二章细胞中的糖类和脂质课件;;3.生理功能

(1)细胞中的主要，如葡萄糖是“生命的燃料”。

(2)组成生物体的重要成分，如是构成细胞壁的成分。

(3)细胞中的储能物质，如、。;三、细胞中的脂质

1.元素组成

(1)主要是，有的还含有P和N。

(2)与糖类相比，脂质分子中的含量低，而的含量高。碳氢比高,适合储能.;2.种类及功能;;;生物大分子以碳链为骨架

1.单体

多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的称为单体。;一、氨基酸及其种类

1.种类

(1)组成生物体蛋白质的氨基酸约有种。

(2)根据能否在人体内合成可分为和

两类。

“;2.结构通式

，各种氨基酸的区别在于的不同。;1.组成元素：C、H、O、N等(有的氨基酸R基中还含有

S、等元素)。;3.结构特点及分析;生物体内组成蛋白质的氨基酸都是α-氨基酸，即—2和—都连在α-碳上。此外，自然界中还有β-氨基酸等，但它们不参与蛋白质组成。;[例1](2010·镇江模拟)甘氨酸(C2H5O2N)和x氨基酸反应生成二肽的分子式为C7H12O5N2，则x氨基酸是();1.场所：核糖体

2.过程分析;(1)脱水缩合产生的H2O中的H来自于—和—2，

而氧则只来自于—。

(2)一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，

并分别位于肽链的两端。

(3)R基中的—2或—不参于肽链的形成，故多余

的—2或—位于R基中。;3.相关计算

假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分

别形成1条肽链或m条肽链：;(1)若n个氨基酸形成一环状多肽，则：

肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数(n)

(2)在多肽相对分子质量计算时，还要考虑一些其他化学变

化过程，如二硫键(—S—S—)的形成，每形成一个二硫键，

脱去2个—H，故相对分子质量减少2。;4.氨基酸与相应及片段中碱基数目之间的关系;[例2]下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链放大图(图2)，若氨基酸的平均相对分子质量为a，则该蛋白质的相对分子质量为？;某多肽，经测定其分子式为C214S2(无二硫键)。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸(C9H112)，天冬氨酸(C4H74)、亮氨酸(C6H132)、丙氨酸(C3H72)、半胱氨酸(C3H72S);A.控制该多肽合成的基因中至少含有24个碱基

B.该多肽中氢原子数和氧原子数分别为32和5

C.合成该多肽的场所是核糖体，该多肽中不止1个羧基

D.该多肽中有3个肽键，该多肽水解后形成3种氨基酸;解析：根据分子式中有两个S及C、N的数目分析，该多肽是由一种苯丙氨酸、一个亮氨酸和两个半胱氨酸构成的，水解后将得到这3种氨基酸。该多肽中氢原子数＝各氨基酸中氢原子数之和－脱水中的氢原子数＝(11＋13＋7×2)－2×3＝32；氧原子数＝各氨基酸中氧原子数之和－脱水中的氧原子数＝(2＋2＋2×2)－1×3＝5。该多肽中的羧基数＝肽链数＋R基中的羧基数＝1＋0＝1。该多肽由四个氨基酸组成，肽键数＝氨基酸数－肽链数＝4－1＝3。;1.结构多样性的直接原因

蛋白质分子结构多样性可以从以下四个层次分析：

(1)氨基酸的种类不同，构成的肽链不同;(2)氨基酸的数目不同，构成的肽链不同;(4)肽链的数目和空间结构不同，构成的蛋白质不同;2.结构多样性的根本原因

分子的多样性蛋白质分子的多样性。;二、蛋白质的结构及其多样性

1.脱水缩合

(1)过程：一个氨基酸分子的和另一个氨基酸分子的

相连接，同时脱去。;(2)二肽形成示例：;2.蛋白质分子多样性的原因;三、蛋白质的功能;3.有些蛋白质具有运动的功能

例如，肌纤维中的肌球蛋白和肌动蛋白;6.有些蛋白质对生命活动起调节作用

例如，胰岛细胞分泌的胰岛素能参与血糖的代谢调节，降低血液中葡萄糖的含量;1.核酸的组成

(1)核酸的基本单位是核苷酸，核苷酸的组成图示：;(2)核酸的种类及组成;