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2025年幼儿园食堂工作人员食品安全培训内容(2篇)
培训内容一
一、食品安全法规与政策解读
1.《食品安全法》相关条款
《食品安全法》是保障食品安全的基本法律，对于幼儿园食堂来说，必须严格遵守其中的各项规定。食品生产经营应当符合食品安全标准，具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。幼儿园食堂的选址要远离垃圾站、污水沟等污染源，操作间、储存间等要保持清洁卫生，定期进行打扫和消毒。
食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。幼儿园食堂管理
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