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保障食品卫生安全承诺责任书[8篇]

保障食品卫生安全承诺责任书第（1）篇

承诺方类型：□企业□个人□其他__________

为切实保障食品卫生安全，维护公众健康权益，依据相关法律法规及行业规范，特制定本责任书，具体内容

1.承诺事项

承诺方承诺严格遵守国家及地方关于食品卫生安全的各项规定，保证所提供或生产经营的食品符合安全标准，无任何致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属等有害物质超标情形。承诺方将建立健全食品卫生安全管理制度，明确岗位职责，定期开展自查自纠，及时消除食品安全隐患。承诺方保证食品原料采购、加工、储存、运输等各环节均符合卫生要求，杜绝使用过期、变质或不合格的食品原料。承诺方将积极配合相关部门的监督检查，如实提供相关资料，并对检查中发觉的问题及时整改。承诺方承诺不生产、销售假冒伪劣食品，不使用非食品原料或添加非食品添加剂，保证食品标签标识真实、准确、完整。

2.实施标准

承诺方承诺按照国家食品安全标准组织生产经营活动，具体实施标准包括但不限于：

（1）食品生产环境符合卫生要求，生产设备定期清洁消毒，防止交叉污染；

（2）食品从业人员持有效健康证明上岗，并接受食品安全知识培训；

（3）食品原料采购查验供货者的资质证明，并如实记录采购信息；

（4）食品储存场所保持清洁、通风，分类存放，防止虫害鼠害；

（5）食品加工过程严格遵守操作规程，保证生熟分开，避免食品污染；

（6）食品添加剂使用符合国家标准，不得超范围、超限量使用；

（7）食品包装材料符合食品安全要求，不得使用有毒有害物质；

（8）食品运输工具清洁卫生，防止食品在运输过程中受到污染。

承诺方将定期对上述实施标准进行评估，并根据法律法规及标准变化及时调整完善。

3.监督考核

承诺方承诺接受上级主管部门、行业协会及社会公众的监督，积极配合开展食品安全检查、抽检等工作。承诺方将建立健全内部考核机制，将食品安全管理情况纳入年度工作计划，明确考核内容和责任分工。__________项指标纳入年度考核，考核结果将作为评优评先的重要依据。对于考核中发觉的问题，承诺方将制定整改措施，限期整改到位，并书面报告相关监督部门。承诺方承诺对违反本责任书的行为，将依法依规严肃处理，绝不姑息。

4.生效变更

本责任书自签订之日起生效，有效期至________年________月________日。承诺方如需变更生产经营主体、经营范围或内部管理制度，应及时书面告知相关监督部门，并重新签订责任书。在责任书有效期内，如法律法规或行业标准发生重大变化，承诺方将根据新规定及时调整承诺内容，保证持续符合食品安全要求。

承诺人签名：__________

签订日期：________年________月________日

保障食品卫生安全承诺责任书第（2）篇

承诺书编号：__________。

1.术语定义

1.1本承诺涉及的特定产品范围指__________。

1.2本承诺涉及的特定生产环节指__________。

1.3本承诺涉及的特定储存条件指__________。

1.4本承诺涉及的特定销售渠道指__________。

1.5本承诺涉及的特定检验方法指__________。

2.承诺范围

2.1实施主体

2.1.1本承诺由__________（企业名称）及其所有分支机构、关联公司共同遵守。

2.1.2本承诺适用于该企业涉及食品生产、加工、储存、运输、销售的各个环节。

2.1.3本承诺的实施主体承诺全面履行本承诺书规定的各项义务，并接受相关部门的监督与检查。

2.2实施对象

2.2.1本承诺的实施对象包括但不限于本承诺实施主体生产、加工、储存、运输、销售的各类食品，包括但不限于__________（列举具体食品类别）。

2.2.2本承诺的实施对象还包括本承诺实施主体使用的所有食品相关产品，包括食品添加剂、包装材料、容器、运输工具等。

2.2.3本承诺的实施对象覆盖本承诺实施主体所有场所，包括生产车间、仓库、实验室、办公场所等。

2.3实施标准

2.3.1本承诺的实施标准依据国家及地方相关法律法规、行业标准及国际标准执行，包括但不限于__________（列举具体标准名称及编号）。

2.3.2本承诺的实施标准涵盖食品原料采购、生产过程控制、产品检验、储存运输、销售服务等各个环节。

2.3.3本承诺的实施标准要求本承诺实施主体建立并完善食品安全管理体系，保证食品安全全程可控。

3.保障机制

3.1资金保障

3.1.1本承诺实施主体承诺将食品安全工作纳入企业年度预算，保证食品安全工作的资金投入。

3.1