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2025年食品安全试题题库及答案.docx

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    2025年食品安全试题题库及答案

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.根据《食品安全法实施条例》最新修订内容，食品生产企业未建立“日管控、周排查、月调度”制度并如实记录的，由县级以上市场监管部门责令改正，拒不改正的，可处（）罚款。

    A.5000元以下

    B.1万元以上5万元以下

    C.5万元以上10万元以下

    D.10万元以上20万元以下

    答案：B

    2.关于食品添加剂的使用，下列说法正确的是（）。

    A.可以超范围使用但不得超限量

    B.应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠

    C.婴幼儿辅助食品中可添加甜味剂改善口感

    D.

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