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2025年食堂膳食营养试题及答案.docx

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    2025年食堂膳食营养试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20题，40分）

    1.食堂膳食中，碳水化合物、脂肪、蛋白质三大产能营养素的合理供能比例应为（）

    A.40%-50%、20%-30%、25%-35%

    B.50%-65%、20%-30%、10%-15%

    C.30%-40%、35%-45%、15%-25%

    D.60%-70%、15%-20%、10%-15%

    答案：B

    2.根据《中国居民膳食指南（2022）》，食堂每日应提供的食物种类最少为（）

    A.10种

    B.12种

    C.15种

    D.20种

    答案：B（指南建议每日至少12

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