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题型一热值的概念、单位和物理意义

学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________

一、单项选择题（共3题，12分）

1.(4分)零食棉花糖现在正成为一种网红小吃，机器将白砂糖加热为糖浆，再利用离心机甩出成为白色的糖丝，在师傅精心缠绕下，制成各种形状。关于棉花糖下列说法正确的是（）

A.制成蓬松的棉花糖是凝华现象

B.砂糖经机器制成棉花糖，先吸热再放热

C.糖的温度升高是通过做功的方式完成的

D.加热火焰被高压喷出，提高了热效率，因此提高了热值

2.(4分)起源于南宋的小吃“油条”，已成为早餐上常见食品。如图为小明在家中挑战做油条，他用天然气将油加热至沸腾，将醒好的面拉成条形放入油锅中，变成金黄色即可食用。关于这一过程所涉及的物理知识说法正确的是（）

A.刚出锅的油条烫手，是由于油条含有的热量多

B.炸油条过程是通过做功的方式来改变其内能的

C.天然气燃烧越充分，放出的热量越多，热值越大

D.醒好的面拉成条形而不断，是因为分子间存在引力

3.(4分)下列关于比热容和热值的说法正确的是（）

A.物体的质量越大，它的比热容越大

B.物质的比热容跟物体吸收或放出的热量有关

C.燃料的热值与燃料是否完全燃烧无关

D.燃烧时放出热量多的燃料热值大

二、填空题（共3题，12分）

4.(4分)劳动课上小玉学习了一道中国传统美食“拔丝地瓜”的做法。制作“拔丝”用的糖浆，需要不断地加热、搅拌，主要通过的方式改变糖浆内能；咀嚼时感觉糖粘牙，因为分子间存在。航天器火箭发动机用氢作燃料，这是因为氢气的很大。

5.(4分)2024年10月30日，搭载神舟十九号载人飞船的长征二号F遥十九运载火箭在酒泉卫星发射中心点火发射，火箭用氢作为燃料，是因为氢燃料的；当日11时，神舟十九号载人飞船与空间站组合体成功实现自主快速交会对接，在神舟十九号靠近空间站的过程中，以空间站为参照物，神舟十九号是的。

6.(4分)金鸡报吉，著名期刊《科学》刊发了中国科学界胡炳成团队关于全氮类物质燃料研究成果文章．该燃料预估其热值q氮类=4.6×105J/g，完全燃烧1kg该燃料可放出J的热量．我国长征某型号火箭需40t航空煤油作燃料，改由全氮类物质燃料替代，则该起飞时火箭的总质量可以减少kg，大大提高了我国火箭的运载力．（ρ煤油=0.8×103kg/m3，q煤油=4.6×107J/kg）

三、综合应用题（共1题，8分）

7.(8分)小明购买了某品牌的一盒薯片，部分参数如表所示。如图所示，在估测薯片热值的实验中，

营养成分表每份食用量：30g

项目

每份

能量

663000J

蛋白质

1.7g

脂肪

9.6g

(1)小明设计了两种对水加热的方式。

方式一：薯片在小烧杯中燃烧；方式二：薯片在燃烧皿中燃烧。

两种加热方式中合理的是。

(2)选好加热方式后，小明用天平分别测出3g薯片和100g的水，用温度计测出水的初温为22℃，将3g薯片放入燃烧的容器中，待其燃尽后记下水的温度为72℃，则水吸收的热量为J。初步估算下薯片的热值为J/kg。小明根据薯片盒上的数据也计算出其热值为J/kg，两者相差很多，请你帮助他分析原因可能是（写出一条）：。水的比热容为4.2?×1??0

题型一热值的概念、单位和物理意义答案

一、单项选择题

1.【答案】B

【解析】AB．机器将白砂糖加热为糖浆，白砂糖由固态变为液态，属于熔化，熔化吸热，再利用离心机甩出成为白色的糖丝，液态的糖浆变为固态的糖丝，属于凝固，凝固放热，因此制成蓬松的棉花糖经历的物态变化是先熔化后凝固，该过程先吸热再放热。故A错误，B正确；

C．机器将白砂糖加热为糖浆，糖温度的升高是通过热传递的方式完成的，故C错误；

D．热值是燃料的一种特性，它代表燃料性能的优劣，热值的大小只与燃料的种类有关，加热火焰被高压喷出，热值不变，故D错误。

故选B。

2.【答案】D

【解析】A．刚出锅的油条烫手，是由于油条的温度高，而热量不能说“含有”，故A错误；

B．炸油条过程中，油将热量传递给油条，所以是通过热传递的方式来改变其内能的，故B错误；

C．热值是燃料本身的特性，只与燃料的种类有关，与燃料的质量、放出热量的多少以及是否充分燃烧无关，所以炸油条过程，天然气的热值不变，故C错误；

D．由于分子间存在引力，拉醒好的面条时，会拉成条形而不断，故D正确。