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厨房设备采购及安装报价明细

一、引言

厨房设备的采购与安装是餐饮项目筹备或厨房升级改造中的关键环节，其专业性、严谨性直接关系到后续运营的效率、成本及安全性。一份详尽、规范的报价明细不仅是供需双方经济合同的核心组成部分，更是项目顺利推进、成本有效控制及质量保障的重要依据。本文旨在提供一份专业的厨房设备采购及安装报价明细框架，以期为相关从业者提供实用参考。

二、报价前提与基础

本报价基于以下前提条件编制，供需双方均应予以确认：

1.厨房设计方案：已确认的厨房平面布局图、设备点位图及相关技术参数要求。

2.设备规格与品牌：主要设备的规格型号、材质要求、品牌定位（或同等品质替代品范围）已明确。

3.安装范围：包含设备就位、连接（水、电、气，若涉及）、调试及基础辅材供应（不含主体土建及大型给排水、强弱电改造，除非另有约定）。

4.现场条件：甲方已确保安装现场具备基本施工条件，如场地清理、必要的电源水源接口预留等。

三、报价明细表格

序号

设备/项目名称

规格型号

品牌/档次

单位

数量

单价(元)

小计(元)

备注

:---

:--------------------

:---------------------

:----------

:---

:---

:--------

:--------

:-------------------------------------

**A**

**烹饪设备区**

A.1

双头大炒炉

节能型，燃气

（示例品牌）

台

1

XXX

XXX

含熄火保护，不含燃气阀

A.2

单头矮汤炉

燃气

（示例品牌）

台

1

XXX

XXX

含不锈钢汤桶一只

A.3

电蒸箱

六盘，380V

（示例品牌）

台

1

XXX

XXX

含进排水管

**B**

**加工调理区**

B.1

不锈钢工作台

1800x800x800mm，双层

国产优质

台

2

XXX

XXX

台下带层板

B.2

双星水池

1200x600x800mm

国产优质

台

1

XXX

XXX

含下水，不含龙头

B.3

四门冰箱

双温，不锈钢

（示例品牌）

台

1

XXX

XXX

**C**

**排烟通风系统**

C.1

排烟罩（含油网）

定制尺寸，不锈钢

定制

米

X

XXX

XXX

含照明

C.2

排烟管道

镀锌钢板，含保温

定制

米

X

XXX

XXX

具体走向见图纸

C.3

离心式排烟风机

风量XXm3/h

（示例品牌）

台

1

XXX

XXX

含减震、防雨帽

**D**

**其他辅助设备**

D.1

刀具消毒柜

紫外线+臭氧

（示例品牌）

台

1

XXX

XXX

D.2

油水分离器

小型，符合环保要求

国产优质

台

1

XXX

XXX

**E**

**安装及辅材部分**

E.1

设备拆旧及清运

旧厨房设备及垃圾

-

项

1

XXX

XXX

如需

E.2

水电接驳（预估）

设备至预留接口

-

项

1

XXX

XXX

含人工及部分辅材，按实结算

E.3

设备安装调试费

含人工、机械及现场协调

-

项

1

XXX

XXX

E.4

辅材及杂项

螺丝、卡扣、密封胶等

-

项

1

XXX

XXX

**设备及安装小计**

**XXX**

**税金（按X%计取）**

**XXX**

**报价总计**

**XXX**

人民币大写：XX万XX千XX百XX拾XX元整

注：

1.以上单价及小计均为示例，具体价格需根据品牌、规格、数量及市场行情确定。

2.水电接驳部分如工程量较大，建议由专业水电施工单位另行报价，并明确与设备安装的责任界面。

3.表中未列的特殊要求或定制化项目，需另行协商报价。

四、其他重要条款

1.付款方式：

*合同签订后支付预付款XX%；

*设备到现场、安装调试前支付进度款XX%；

*项目验收合格后支付尾款XX%，预留XX%作为质保金，质保期满后无质量问题一次性付清。

2.供货周期：自收到预付款及确认最终技术参数之日起XX个工作日。

3.安装周期：设备全部到场后XX个工作日（不含等待土建或其他交叉作业时间）。

4.质量标准：符合国家相关行业标准及产品技术说明书要求，提供原厂合格证明及保修卡。

5.售后服务：设备免费保修期限为验收合格后XX个月（具体按品牌规定执行），终身提供维修服务（收取材料成本费）。

6.报价有效期：本报价有效期为XX天。

7.违约责任：双方应严格遵守合同约定，任何一方违约应承担相应的经济损失。

五、报价解读与注意事项

在获取报价明细后，不应仅关注总价，更需仔细核对以下几点：

*设备规格型号：务必与确认的设计方案及技术要求一致，避免“缩水”或型号不符。

*品牌与档次：明确品牌是保证质量的关键，对于“同等档次品牌”需界定清楚范围。

*安装与辅