基于HPLC-MS_MS的闷黄时间和泡茶时间对藤茶中NAD+前体含量的影响分析.pdfVIP

2025年1月第27卷第1期中国现代中药ModChinMedJan.2025Vol.27No.1

·基础研究·

基于HPLC-MS/MS的闷黄时间和泡茶时间对藤茶中

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NAD前体含量的影响分析

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吴佩玲，戚舜尧，何国浩，许利嘉，肖培根

中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所，北京100193

［摘要］目的：建立高效液相色谱-质谱法（HPLC-MS/MS）同时测定藤茶Ampelopsisgrossedentata(Hand.

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Mazz.)W.T.Wang中氧化型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）及其前体化合物色氨酸（TRY）、烟酸（NA）、烟酰胺

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（NAM）、烟酰胺单核苷酸（NMN）和烟酰胺核苷（NR）的含量，探究闷黄时间和泡茶时间对藤茶中NAD前体含

量的影响。方法：采用HSST3色谱柱（100mm×2.1mm，1.7µm）；以乙腈（A）-含0.2%甲酸和0.01mol·L–1甲

酸铵的水溶液（B）为流动相梯度洗脱，流速为0.4mL·min–1；柱温为35℃；进样量为2µL；电喷雾离子源，多

反应监测模式。对提取溶剂的组成进行了优化，以水-甲醇（1∶1）提取效率最高。结果：所开发的方法线性关系良

好，r均大于0.999，定量限为0.02~15.00ng·mL–1；加样回收率为94%~101%，加样回收率RSD为2.5%~7.3%，

精密度、基质效应、准确度和稳定性均符合定量分析的要求。对不同闷黄时间（3、4、5、6h）、不同提取时间（90℃

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提取30、60min）、不同部位（茎和叶）的藤茶样品中NAD前体含量进行测定，结果表明藤茶含有丰富的NAD前体，

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NA、NR、NMN、NAM、NAD、TRY质量分数分别为（2.27±0.02）、（3.19±0.12）、（3.02±0.15）、（7.98±0.45）、

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（124.58±7.23）、（259.00±10.00）µg·g；随着闷黄时间的增加，NA、NR、NMN和NAD含量有减少的趋势，

NAM和TRY含量有增加的趋势；与泡茶30min组比较，泡茶60min组的NAM显著增多，NMN显著减少。NAD+