DB43∕T 1634-2019 湘菜连锁经营技术规范.docxVIP

ICS03.100.01A10

DB43

湖南省地方标准

DB43/T1634—2019

湘菜连锁经营技术规范

SpecificationofchainbusinesstechnologyforHunan-Cuisine

2019-06-05发布2019-09-05实施

湖南省市场监督管理局发布

I

DB43/T1634—2019

目次

前言 Ⅱ

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4分类 2

5湘菜无限连锁经营的充要条件 3

6堂帮湘菜连锁经营发展的两种基本模式 8

7轩帮湘菜连锁经营的必要条件 12

8规章制度 14

9示例 14

DB43/T1634—2019

II

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由湖南省市场监督管理局提出

本标准由湖南省服务标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：湖南省振华食品检测研究院、湖南省食品质量安全技术协会、炊烟时代餐饮连锁公司、长沙市湘菜连锁餐饮协会。

本标准主要起草人：杨代明、陈然、罗继湘、黎玲、戴宗、陈幸莺。

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