2025国考宁波行测类比推理之粮食品种与仓储技术关系题库.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2025国考宁波《行测》类比推理之粮食品种与仓储技术关系题库

第一部分：粮食品种与仓储技术的直接对应关系（共5题，每题0.5分）

这类题目主要考察粮食品种与其最适宜的仓储技术的直接匹配关系，需结合宁波地区的仓储实践和行业常识作答。

1.（0.5分）稻谷→A．低温循环储藏

B．氮气气调储藏

C．高湿密闭储藏

D．通风控温储藏

答案：D

解析：稻谷储藏的关键在于保持干燥和低温，避免霉变。宁波地区气候湿润，通风控温储藏能有效降低湿度，防止虫害和霉变，是最常用的技术。低温循环储藏适用于高价值大米，氮气气调储藏和高温密闭储藏均不适用于稻谷常规储藏。

2.（0.5分）小麦→A．真空储藏

B．氧化保鲜储藏

C．低温恒湿储藏

D．高温干燥储藏

答案：C

解析：小麦储藏需保持低温恒湿，防止发芽和品质劣变。宁波地区的仓储技术更倾向于采用低温恒湿储藏，结合机械通风，以调节粮堆微环境。真空储藏和氧化保鲜储藏不适用于小麦。

3.（0.5分）大豆→A．活性干物质储藏

B．无氧低温储藏

C．高湿高温储藏

D．常温高氧储藏

答案：B

解析：大豆富含油脂，易氧化酸败，需无氧低温储藏以延长保质期。宁波地区的仓储技术中，常采用气调储藏（如氮气置换）结合低温，防止油脂变质。高湿高温储藏会加速酸败，不适用于大豆。

4.（0.5分）玉米→A．氮气置换储藏

B．高温高湿储藏

C．低温冷冻储藏

D．密闭除氧储藏

答案：A

解析：玉米储藏需防止虫害和霉变，氮气置换能隔绝氧气，抑制虫害生长。宁波地区仓储技术中，氮气储藏技术已成熟，适用于大规模玉米储备。高温高湿储藏和低温冷冻储藏均不经济。

5.（0.5分）花生→A．活性炭吸附储藏

B．高温干燥储藏

C．氧化保鲜储藏

D．低温高湿储藏

答案：A

解析：花生含油率高，易氧化，需活性炭吸附储藏以去除异味和延长保质期。宁波地区的花生仓储技术中，活性炭吸附结合低温储藏是主流方案。高温高湿储藏会加速油脂酸败。

第二部分：粮食品种与仓储技术的衍生关系（共10题，每题0.5分）

这类题目考察粮食品种对仓储技术的特殊需求，需结合宁波地区的仓储实践和行业特点分析。

6.（0.5分）茶籽→A．低温真空储藏

B．高温高湿储藏

C．氮气气调储藏

D．活性干物质储藏

答案：C

解析：茶籽富含油脂，需氮气气调储藏以抑制氧化。宁波地区的茶籽仓储技术中，氮气置换是防止油脂酸败的关键手段。低温真空储藏和高温高湿储藏均不适用于茶籽。

7.（0.5分）油菜籽→A．氧化保鲜储藏

B．低温恒湿储藏

C．高温干燥储藏

D．密闭除氧储藏

答案：D

解析：油菜籽储藏需密闭除氧，防止油脂氧化。宁波地区的仓储技术中，常采用气调储藏（如二氧化碳或氮气置换）结合低温，以延长货架期。氧化保鲜储藏和高温干燥储藏会加速酸败。

8.（0.5分）红薯→A．低温冷冻储藏

B．高湿通风储藏

C．氮气置换储藏

D．密闭除氧储藏

答案：B

解析：红薯储藏需保持高湿通风，防止失水皱缩。宁波地区的红薯仓储技术中，常采用堆码式储藏，结合湿度调控，以维持其新鲜度。低温冷冻储藏会导致薯肉冻伤。

9.（0.5分）薯干→A．活性干物质储藏

B．低温恒湿储藏

C．高温干燥储藏

D．密闭除氧储藏

答案：A

解析：薯干含水量低，需活性干物质储藏技术以防止返潮。宁波地区的薯干仓储中，常采用真空包装或气调储藏，结合控温，以保持干燥。低温恒湿储藏不适用于薯干。

10.（0.5分）芝麻→A．氮气置换储藏

B．高温高湿储藏

C．低温冷冻储藏

D．密闭除氧储藏

答案：A

解析：芝麻富含油脂，需氮气置换储藏以防止氧化。宁波地区的芝麻仓储技术中，常采用气调储藏（氮气置换）结合低温，以延长保质期。高温高湿储藏会加速酸败。

11.（0.5分）豆干→A．低温冷冻储藏

B．高温干燥储藏

C．氮气置换储藏

D．密闭除氧储藏

答案：B

解析：豆干含水量高，需高温干燥储藏以防止霉变。宁波地区的豆干仓储中，常采用热风干燥或真空干燥技术，结合控温，以保持其硬度。低温冷冻储藏会导致豆干冻裂。

12.（0.5分）糯米→A．低温真空储藏

B．高温高湿储藏

C．氮气气调储藏

D．密闭除氧储藏

答案：A

解析：糯米易吸湿，需低温真空储藏以防止发霉。宁波地区的糯米仓储技术中，常采用真空包装或低温冷藏，以保持其新鲜度。高温高湿储藏会加速霉变。

13.（0.5分）红糖→A．低温冷冻储藏

B．高温干燥储藏

C．氮气置换储藏

D．密闭除氧储藏

答案：D

解析：红糖易吸潮，需密闭除氧储藏以防止结块和酸