2022-2024北京重点校初三（下）期中化学汇编：食物中的营养物质（京改版）.docxVIP

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2022-2024北京重点校初三（下）期中化学汇编

食物中的营养物质（京改版）

一、选择题

1．（2024北京海淀初三下期中）各种元素在人体中的含量（质量分数）如图，其中含量最多的金属元素是（）

A．氧 B．氢 C．钙 D．镁

2．（2022北京广渠门中学初三下期中）被称为抗癌食品的芦笋中含有丰富的硒，这里的“硒”指的是（）

A．单质 B．原子 C．离子 D．元素

3．（2022北京大兴初三下期中）为了防止骨质疏松,人体必须摄入的元素是（）

A．钙 B．铁 C．锌 D．碘

二、填空与简答

4．（2024北京海淀初三下期中）从稻种到美食，凝结着劳动者的智慧。

(1)选种：可用密度为1.16的NaCl溶液选种。NaCl溶液的溶质为。

(2)种植：水稻最适宜在中性土壤中生长。若要改良酸性土壤以适宜水稻生长，可以选择的物质为（填序号）。

a．NaCl????????????????????b．????????????c．

(3)施肥：水稻在生长早期需施加大量氮肥。常见的化肥、、中，属于氮肥的是。

(4)制作美食：粽子是我国端午节的传统美食，某粽子中含有糯米、蛋黄、肉等食材，其中富含糖类的是。

5．（2022北京大兴初三下期中）2022年，第24届冬奥会在北京市和张家口市举行。

(1)氢燃料电池客车护航冬奥绿色出行。H2在O2中燃烧的化学反应方程式为。

(2)饺子是冬奥村里的特色美食。图列出了冬奥村提供的虾仁三鲜馅水饺的部分营养成分。

①表中的“钠指的是（填”单质”“元素”或“原子”）。

②表中未列出的营养素是水和。

(3)二氧化氯（ClO2）是冬奥场馆净化水的一种消毒剂。ClO2属于___________（填序号）。

A．有机化合物 B．无机化合物 C．氧化物

6．（2022北京海淀初三下期中）从A或B两题中任选一个作答，若两题均作答，按A计分。

A．人体摄入元素量过低会引起骨质疏松或佝偻病

B．鸡肉中富含的营养素为。

参考答案

1．C

【详解】由图可知，人体中含量最多的金属元素是钙元素，故选C。

2．D

【详解】生活中提到的补铁、补锌、补硒，补的都是元素，故选：D。

3．A

【详解】A、骨质疏松，是人体内缺少钙元素，所以应该适量的补充钙元素，符合题意；

B、缺铁会引起贫血，不符合题意；

C、缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，不符合题意；

D、缺碘会引起甲状腺肿大，不符合题意。

故选A。

4．(1)氯化钠/NaCl

(2)b

(3)CO（NH2）2

(4)糯米

【详解】（1）NaCl溶液为NaCl的水溶液，溶质为NaCl；

（2）a、NaCl不能与土壤中酸性物质反应，不能改良酸性土壤，错误；?????????????????

b、氢氧化钙显碱性，能与土壤中酸性物质反应，若要改良酸性土壤，可向土壤中施加适量的氢氧化钙，正确；

c、不能与土壤中酸性物质反应，不能改良酸性土壤，错误。

故选b；

（3）中含有的植物营养元素是钾元素，属于钾肥；

中含有的植物营养元素是氮元素，属于氮肥；

中含有的植物营养元素是磷元素，属于磷肥。

常见的化肥、、中，属于氮肥的是CO（NH2）2；

（4）糯米富含淀粉，淀粉属于糖类；蛋黄富含蛋白质；肉富含油脂与蛋白质；粽子是我国端午节的传统美食，某粽子中含有糯米、蛋黄、肉等食材，其中富含糖类的是糯米。

5．(1)

(2)元素维生素

(3)C

【详解】（1）氢气与氧气燃烧生成水，故方程式为。

（2）食品成分表里的钠指的是钠元素（可以是离子形式，也可以是原子形式，离子形式居多）；配料表中碳水化合物指糖类，还缺水和维生素。

（3）ClO2由两种元素组成，其中一种元素为氧元素，属于氧化物。

6．钙蛋白质

【详解】A??人体摄入钙元素过低，导致人体缺乏钙元素，会引起骨质疏松或佝偻病，故填钙。

B??鸡肉中富含的营养素是蛋白质，故填蛋白质。