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小学数学：传统发酵食品微生物数量统计与数据分析方法探究论文

摘要：本文以小学数学课程为载体，探讨传统发酵食品中微生物数量的统计与数据分析方法。通过引入实际案例，旨在培养学生的实践能力和数据分析技能，为我国传统发酵食品产业提供有益的参考。

关键词：小学数学；传统发酵食品；微生物数量；统计方法；数据分析

一、引言

（一）1.传统发酵食品在我国的地位及意义

我国拥有悠久的历史和丰富的传统发酵食品资源，如酱油、醋、豆腐乳等。这些食品不仅丰富了人们的饮食生活，还具有一定的营养价值和药用价值。然而，传统发酵食品的生产过程中，微生物的数量和种类对产品质量和安全性具有重要影响。因此，研究微生物数量统计与数据