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2025年社区营养与健康教育考试试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.2025年《中国居民膳食指南》修订版中，针对65岁以上老年人新增的核心推荐是（）

A.每日摄入全谷物50150g

B.主动足量饮水，积极户外活动

C.关注体重变化，预防肌肉衰减

D.餐餐有蔬菜，天天吃水果

答案：C

2.某社区60岁男性居民身高170cm，体重78kg，其BMI值为（）

A.26.9（超重）

B.27.7（超重）

C.28.5（肥胖）

D.25.3（正常）

答案：A（计算：78÷(1.7×1.7)=26.9，BMI≥24为超重）

3.社区营养调查中，用于反映近期营养状况的指标是（）

A.血红蛋白水平

B.血清白蛋白

C.皮褶厚度

D.身高体重指数

答案：A（血红蛋白反映近期铁营养，血清白蛋白反映长期蛋白质营养）

4.针对社区高血压患者的膳食指导，错误的是（）

A.每日盐摄入量≤5g

B.优先选择动物油烹饪

C.增加钾摄入（如香蕉、菠菜）

D.控制腌制食品摄入

答案：B（高血压患者应减少动物油，选择植物油）

5.社区儿童营养监测中，“低体重”的判断标准是（）

A.体重低于同年龄、同性别参考值中位数2SD

B.身高低于同年龄、同性别参考值中位数2SD

C.体重/身高低于同年龄、同性别参考值中位数2SD

D.头围低于同年龄、同性别参考值中位数2SD

答案：A（低体重反映近期营养不足，生长迟缓反映长期）

6.社区糖尿病患者自我血糖监测的最佳时间不包括（）

A.空腹时

B.餐后2小时

C.运动前

D.睡前2小时

答案：D（通常监测空腹、餐后2小时、运动前/后及出现低血糖症状时）

7.社区营养健康教育中，“知信行”模式的核心环节是（）

A.知识获取

B.态度转变

C.行为改变

D.效果评估

答案：B（态度是知识转化为行为的关键）

8.下列食物中，维生素B12的主要来源是（）

A.菠菜

B.牛奶

C.香蕉

D.大米

答案：B（维生素B12主要存在于动物性食物）

9.社区老年人群骨质疏松的一级预防措施是（）

A.定期骨密度检测

B.补充钙剂和维生素D

C.加强户外活动与抗阻运动

D.避免跌倒

答案：C（一级预防侧重病因预防，如运动和营养；二级预防为早发现早干预）

10.社区孕早期妇女（妊娠012周）的额外能量需求为（）

A.0kcal/d

B.+150kcal/d

C.+300kcal/d

D.+500kcal/d

答案：A（孕早期胎儿生长缓慢，无需额外增加能量）

11.社区食品卫生安全宣传中，“食物中心温度需达到70℃以上”主要针对（）

A.预防黄曲霉毒素污染

B.杀灭寄生虫卵

C.破坏龙葵素（发芽土豆毒素）

D.灭活沙门氏菌等致病菌

答案：D（多数致病菌在70℃以上可被灭活）

12.社区肥胖儿童干预的核心目标是（）

A.快速减重至正常范围

B.控制体重增长速率，使其接近正常生长曲线

C.减少主食摄入至原来的50%

D.每日运动时间≥2小时

答案：B（儿童处于生长阶段，需控制增速而非快速减重）

13.社区营养档案中，“个体健康行为记录”应包含（）

A.家族遗传病史

B.3日膳食记录

C.既往手术史

D.过敏史

答案：B（行为记录侧重日常饮食、运动等行为）

14.社区母乳喂养指导中，正确的做法是（）

A.新生儿出生后2小时内开奶

B.母乳不足时立即添加配方奶

C.夜间停止哺乳以保证母亲休息

D.哺乳前用酒精消毒乳头

答案：A（早开奶促进乳汁分泌，初乳营养丰富）

15.社区老年营养不良的筛查工具（MUST）不包括（）

A.BMI

B.36个月体重下降幅度

C.疾病对进食的影响

D.血清铁蛋白水平

答案：D（MUST基于BMI、体重下降和疾病影响，不涉及实验室指标）

16.社区食品安全突发公共事件（如集体食物中毒）的首要处理措施是（）

A.上报卫生行政部门

B.封存可疑食品

C.对患者进行催吐、洗胃

D.开展流行病学调查

答案：C（优先救治患者，挽救生命）

17.社区青少年缺铁性贫血的典型表现不包括（）

A.异食癖（如嗜食冰、泥土）

B.注意力不集中

C.