第1章 开启化学之门 整理与归纳（解析版）1-A4.docxVIP

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第1章开启化学之门

整理与归纳

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01/学习目标明确内容要求，落实学习任务

02/思维导图构建知识体系，加强学习记忆

03/知识导学梳理教材内容，掌握基础知识

04/效果检测课堂自我检测，发现知识盲点

05/问题探究探究重点难点，突破学习任务

06/分层训练课后训练巩固，提升能力素养

1．能以化学史为载体初步认识化学学科的形成和发展，以及我国古代杰出的化学成就；

2．能初步感知化学研究的主要对象和范畴，判断常见的物理变化和化学变化；

3．举例说明物质的物理性质和化学性质；

4．能初步学会应用科学的方法观察化学实验、描述现象；

5．了解一些常见的仪器的名称、使用范围、操作要求。

6．能认识科学探究是获取化学知识的重要途径，体验科学探究的一般过程。

一、化学史知识

1.我国古代的化学工艺：在新石器时代就能烧制陶瓷；殷商时期就能冶炼、铸造青铜器；春秋战国时期已能熟练的掌握铁的冶炼技术。

2.近代化学重要发现：

①英国化学家波义耳提出，化学需要通过实验收集观察到的现象和事实，从而认识物质的本性。

②法国化学家拉瓦锡建立了关于燃烧的氧化学说，运用定量实验方法研究物质及其变化。

③英国科学家道尔顿提出了近代原子学说；

④意大利科学家阿伏加德罗提出了分子学说，奠定了近代原子分子论的基础。

⑤俄国化学家门捷列夫提出了元素周期律。

二、物质的性质、变化和用途

1．物理变化是：没有新物质生成的变化。

2．化学变化是：有新物质生成的变化。化学变化时伴随着发热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等现象，判断化学反应的根本依据是有新物质生成。

3．化学性质：物质在发生化学变化时表现出来的性质，常见化学性质有稳定性、可燃性、助燃性、毒性、氧化性、还原性、腐蚀性、酸性、碱性。

4.物理性质：物质不需要通过化学变化就表现出来的性质，常见物理性质有颜色、状态、熔点、沸点、导热性、密度、硬度、挥发性、溶解性、延展性。

5.化学变化伴随着能量的吸收或释放。如电动车充电时：电能转化为化学能，蓄电池放电时：化学能转化为电能

6.验证蜡烛燃烧产物：在火焰上方罩一干冷的烧杯，烧杯内壁有水雾，说明蜡烛燃烧有水生成；将烧杯倒转，加入澄清石灰水，振荡，澄清石灰水变浑浊，说明蜡烛燃烧有二氧化碳生成。

7.加热葡萄糖、砂糖、面粉的现象：有黑色物质生成；说明葡萄糖、砂糖和面粉等物质中均含有碳元素。

8.金刚石和石墨组成元素相同，但物理性质各有差异，其原因是碳原子的排列方式不同

9.金刚石：空间网状结构，硬度最大，是自然界中最为坚硬的物质，用于切割玻璃；

10.石墨：层状结构，黑色质软，作铅笔芯；有润滑性，作润滑剂；是能导电的非金属，作电池的电极。

三、常见的仪器及功能

试管

量筒

烧杯

水槽

集气瓶

锥形瓶

广口瓶

细口瓶

酒精灯

铁架台

漏斗

分液漏斗

长颈漏斗

1.用于加热的仪器－－试管、烧杯、烧瓶、蒸发皿、锥形瓶

可以直接加热的仪器是试管、蒸发皿、燃烧匙

只能间接加热的仪器是烧杯、烧瓶、锥形瓶

可用于固体加热的仪器是试管、蒸发皿

可用于液体加热的仪器是试管、烧杯、蒸发皿、烧瓶、锥形瓶

不可加热的仪器量筒、漏斗、集气瓶

2.试管在常温或加热时用作少量试剂的反应容器，加热试管前应先预热；加热固体时试管口要略向下倾斜，加热液体时液体体积不能超过试管容积的1

3.蒸发皿用于少量溶液的蒸发、浓缩和结晶，取、放时应使用坩埚钳，不可用手直接拿；蒸发溶液时注意及时搅拌，以防液体局部受热,四处飞溅。

4.酒精灯用于实验中加热：①酒精量不应超过灯壶容积的23，不得少于14；②严禁向燃着的酒精灯内添加酒精；③加热时，应使用外焰；④禁止用燃着的酒精灯去引燃另一只酒精灯;⑤熄灭酒精灯时,必须用

5.铁夹夹持试管的位置应在试管口近1/3处；试管夹的长柄，不要把拇指按在短柄上，管夹夹持试管时，应将试管夹从试管底部往上套；夹持部位在距试管口近1/3处；用手拿住

6.用量筒量取液体体积，经常与胶头滴管一起使用，不能加热，也不能用作反应容器；读数时视线应与液体凹液面的最低处保持水平

7.托盘天平用于称量药品质量，①称量时“左物右码”；精确度为0.1g；②应用镊子夹取砝码?；③一般药品称量时，在两边托盘中各放一张大小、质量相同的纸，在纸上称量。潮湿的或具有腐蚀性的药品（如氢氧化钠），放在加盖的玻璃器皿（如小烧杯、表面皿）中称量。

8.胶头滴管用于吸取和滴加少量液体，①滴液时，滴管应竖直悬空放在容器口的上方；②取液后，保持胶帽在上，不要平放或倒置，防止液体倒流，玷污或腐蚀胶帽

9.细口瓶储存液体药品，广口瓶储存固体药品，取用试剂时，瓶塞应倒放在桌面上，不能弄脏，防止污染试剂

四、化学实验基本