5.2番茄（课件）-高一 《蔬菜生产技术》同步教学（化学工业版）.pptxVIP

第二节番茄;起源与栽培历史;起源与栽培历史;TomatoPalaceinItaly;起源与栽培历史;起源与栽培历史;起源与栽培历史;一、品种类型;一、品种与类型;一、品种与类型;普通番茄;直立番茄;直立（观赏）番茄;一、品种与类型;一、品种类型;有限生长类型;无限生长类型;一、品种与类型;鲜食番茄;加工番茄;一、品种与类型;一、品种与类型;二、生物学特性;花;花;;;;果皮;果实形状;果实形状;果实颜色;（二）生长发育周期;（三）对环境条件的要求;三、栽培季节与茬次安排;华北露地番茄栽培茬次;华北地区番茄设施生产茬口安排

;四、栽培技术;（一）日光温室冬春茬栽培技术;品种选择;;整地定植;定植密度

单干整枝＋2穗果摘心：4000株/亩；

单干整枝＋3穗果摘心：3000株/亩；

单干整枝＋5穗果摘心：2500～2800株/亩；

双干整枝：2000株/亩；

;定植技术要求

定植水：冬春季宜少、夏秋季宜多

适度深栽

减少伤根

;定植后管理;温光调节;水肥管理;植株长相与水肥管理

;植株长相与水肥管理

;植株调整;支架与绑蔓、吊蔓

;番茄整枝方式;

打杈

防止田间郁蔽

利于养分合理分配

;摘心

方法：最后果穗上面留2～3叶打顶

目的

为其下面花序的果实发育提供养分；

减轻或避免日烧病发生；

;疏叶：摘除基部病、老、黄叶

;吊蔓与落蔓

;保花保果

授粉：熊峰

化学处理：2,4-D、PCPA等

;疏花疏果

每花序留果3～4个

疏除多余果实

;涂花部位与标记;果实成熟过程

绿熟期；

转色期；

成熟期；

完熟期；

成熟过程中的理化变化

体积

颜色

营养成分

;;催熟目的：冬春季栽培可提早上市，提高经济效益；

原理：乙烯利（2-氯乙基膦酸）→乙烯→提高呼吸强度。

;番茄离体催熟（美国）;美国超市番茄销售

;收获;分级与包装

包装材料：透气性好

分级：成熟度及大小一致;;（三）小果型番茄设施栽培技术要点;（四）番茄常见生理障害及其防治;思考题