第09讲 细胞呼吸（知识清单）（全国通用）（解析版）.pdfVIP

09

第讲细胞呼吸（知识清单）

学习导航站

知识主脉络：可视化思维导图，建立知识框架

核心知识库：重难考点总结，梳理必背知识、归纳重点

1

考点实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式★★★☆☆

2

考点细胞呼吸概念、实质和意义★★☆☆☆

3

考点有氧呼吸★★★☆☆

4

考点无氧呼吸★★★☆☆

5

考点细胞呼吸的影响因素及应用★★★★☆

陷阱预警台：3

识别高频错误，提供防错策略（大陷阱规避）

素养加油站：前沿科研成果或热点问题分析

真题挑战场：感知真题，检验成果，考点追溯

考点1实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式★★★☆☆

1.实验材料

（1）生物类型：真菌（真核生物）。

（2）代谢类型：异养兼性厌氧。

2.实验原理

（1）有氧：

①HO

2

②CO：检验：澄清石灰水→变浑浊（现象）；溴麝香草酚蓝溶液→蓝→绿→黄（现象）。

2

（2）无氧：

①CO：检验：溴麝香草酚蓝溶液→蓝→绿→黄（现象）。

2

②酒精：检验：橙色重铬酸钾溶液（酸性条件下）→灰绿色（现象）。

3.实验设计思路——对比实验

4.实验步骤

（1）配制酵母菌培养液（酵母菌＋葡萄糖溶液）。

（2）检测CO2的产生，装置如图所示

接橡皮球

（或气泵）

ACBD

质量分数为10%酵母菌澄清的酵母菌澄清的

的NaOH溶液培养液石灰水培养液石灰水

甲乙

（3）检测酒精的产生

自A、B中各取2mL酵母菌培养液的滤液，分别注入两支干净的试管中→分别滴加0.5mL溶有0.1g重铬酸

钾的浓硫酸溶液→振荡并观察溶液的颜色变化。

特别提醒

葡萄糖也能与酸重铬酸钾反应发生颜色变化，因此，应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡

萄糖。

5.实验结果

澄清石灰水出现浑浊所需溴麝香草酚蓝溶液变色酸性重铬酸钾溶液变色

观察项目

时间及浑浊程度情况、变化时间情况

甲组（有氧）短且浑浊程度大变黄且时间短不变色

乙组（无氧）长且浑浊程度小变黄且时间长由橙色变成灰绿色

6.实验结论

甲组（有氧）酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，产生大量CO2

乙组（无氧）酵母菌在无氧条件下进行无氧呼吸，无氧呼吸的产物有酒精，同时也产生少量的CO2

7.科学方法——对比实验

（1）对比实验概念：设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象

的影响，这样的实验叫作对比实验，也叫相互对照实验。

（2）对比实验实例：探究酵母菌在不同氧气条件下细胞呼吸的方式，有氧和无氧两种条件都是实验组，这

两个实验组的结果都是事先未知的，通过对比可以看出氧气条件对细胞呼吸的影响。

特别提醒

对比实验中两组都是实验组，两组之间相互对照。教材中对比实验的实例有：①探究酵母菌细胞呼吸的方

T2

式；②鲁宾和卡门的同位素示踪法实验；③