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有关食品安全责任书

有关食品平安责任书篇1

依据《中华人民共和国食品平安法》、《食品平安实施条例》等法律法规的规定，落实此次大赛食品责任，确保整个大赛的食品平安，特制定X年度创业协会与X集团的食品平安责任书。

甲方：创业协会

乙方：X集团

乙方作为本次大赛食品平安的第一责任人，对此次大赛的食品卫生、平安负有直接责任，并有责任、有义务组织参加此次大赛的乙方全体工作人员仔细学习、执行本责任书所列条款。

一.保障食品质量平安

1.严格遵守国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工法》、《食品质量平安监督管理方法》等相关法律法规的规定，保证食品质量平安符合国家有关产品的标准;

2.保证食品必需经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品绝不出售;

3.保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格掌握，保证生产食品所用的原料、添加剂等符合国家相关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品;

4.保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器，包装工具、设备平安，保持清洁，对食品无污染;

5.乐观协作执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常管理。

二.加强食品生产经营人员健康监督和卫生学问培训

乙方对参加本次大赛的工作人员进行将抗监督，发觉问题时准时处理。依据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理方法》中关于食品加工人员的卫生要求，对参加生产加工人员进行严格监督、管理，对于不符合要求的个人，马上责令其整改，执意不改或者有意延迟时间的，可勒令其停止生产经营活动。

三.严格食品原材料、调料盒食品添加剂的管理，发放至食品中毒

严格验收、报关货品原材料，保证食品原料新奇、无腐烂、无虫害、无变质现象;对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食品添加剂，凡过期、变质、标识不清或感官性状特别的，一律不得使用。

四.严格食品卫生管理，做到制度化、责任化

对参加本次活动的各岗位的工作人员进行严格要求，培育其卫生习惯和卫生意识，真正做到各履其职，各负其责。

五.责任追究

本责任书以《中华人民共和国食品卫生法》、《饮业食品卫生管理方法》为执行细则，对违反其中任何条款所造成的事故或责任，将追究第一责任人的全部责任。

本合同书一式两份，甲方、乙方各留存一份，自双方签字、盖章之日起生效，有效期为一年。

甲方：(签章)

乙方：(签章)

年月日年月日

有关食品平安责任书篇2

甲方：广州市北大附中广州试验学校

乙方：

依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品卫生法实施条例》的规定、为落实食品平安工作责任制，强化食品平安工作的监督力度，防患于未然，结合食品生产经营的实际状况，特制定本责任书。

一、责任书起止时间：__年月日至__年8月20日，到期自然终止。

二、供应商要求：

1、凡是给学校食堂供货的供应商必需向学校供应有效的营业执照、卫生许可证、食品生产许可证、税务登记证、企业组织机构代码证、食品原辅材料的《质检报告》等。

2、供应商每次供货必需依据学校确定的产品进行供货，供应商不能供应非学校确定的产品进行供货，由此产生的一切问题由供应商自己担当。

3、供应商供货的同时必需供应食品原材料的供货清单，注明供货单位，供货品名、规格、斤两、单价、生产日期、保质期及供货时间一式两联加盖公章。

4、供应商不得向学校供应对人体有害的食品原辅材料，供应商供应的食品原辅材料中不得添加任何对人体有害的添加剂，供应商严格遵守中华人民共和国《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工企业质量监督管理方法》、《餐饮业食品卫生管理方法》等相关法律、法规的规定，保证食品原辅材料质量平安符合国家有关产品质量标准。

三、责任追究

1、凡供货商违反本责任书其次条之规定者，学校有权马上终止与供货商签订的供货协议，并有权追究供应商的经济赔偿责任。

2、本责任书以中华人民共和国《食品卫生法》等有关食品生产的法律法规为执行细则，由于供应商所供应的食品原辅材料所造成的事故或责任，若构成犯罪的则移送司法机关追究责任人的刑事责任，同时学校将视情节轻重向责任方主见经济赔偿和违约金。

四、本责任书经甲、乙双方签字并盖公章后生效。此责任书一式四份，甲乙双方各执二份。

甲方(签字盖章)：乙方(签字盖章)：

__年月日__年月日