地理标志产品 斜桥榨菜（编制说明）.pdfVIP

附件2

团体标准《地理标志产品斜桥梓菜》编制说明

1．项目背景

1.1国家政策导向

近年来，国家密集出台多项政策推动地理标志产品保护与标准化

工作，将其作为激活乡村特色产业、构建现代农业产业体系的核心抓

手。2021年11月12日，国务院印发《“十四五”推进农业农村现

代化规划》，文件围绕推进质量兴农、绿色兴农，提升农业标准化水

平作出明确部署。文件提出，要建立健全农业高质量发展标准体系，

重点制修订粮食安全、种业发展、耕地保护、产地环境、农业投入品、

农药兽药残留等领域标准，同时强化农产品营养品质评价和分等分级

工作；开展农业标准化示范创建，加快推进现代农业全产业链标准化

进程；加强绿色食品、有机农产品、地理标志农产品的认证与管理，

建立健全农业品牌监管机制。在文件”专栏7“农业标准化提升部分，

还明确了具体目标，包括加快构建农业高质量生产标准体系，制修订

3000项农业领域国家和行业标准，建设300个现代农业全产业链标

准集成应用基地，支持

1000个地理标志农产品发展，同时同步建设

一批生态农场。

2024年1月2日，国家知识产权局发布的部门规章《地理标志

产品保护办法》（国家知识产权局令第80号），进一步细化要求，

指出“地理标志产品获得保护后，根据产品产地范围、类别、知名度

等方面的因素，申请人应当配合制定地理标志产品有关国家标准、地

方标准、团体标准，根据产品类别研制国家标准样品。”此外，《国

家标准化发展纲要》提出“加强特色农产品标准化建设，推进地方特

色产业标准化”，这一要求既从国家战略层面为斜桥椋莱标准化工作

筑牢了政策根基，明确了“标准引领产业升级”的核心路径，更直接

为《地理标志产品斜桥粽莱》标准的制定提供了关键政策导向，让

该标准的制定全程紧扣国家层面关于特色农产品标准化的战略部署，

确保标准方向与国家要求高度一致。

1.2省市部署情况

2020年，浙江省市场监督管理局印发《浙江省地理标志运用促

进和保护工程三年行动计划(2021—2023年）》的通知。该计划明

确，要制定和推广地理标志产品品质标准，建设质量安全追溯管理体

系，共同维护并稳步提升地理标志产品品质；同时需充分发挥标准化

研究机构的专业技术职能，以及地理标志行业协会在产品标准上的管

理职能，通过强化标准引领，推进地理标志产品保护标准化体系建设。

2022年6月，浙江省市场监督管理局联合省农业农村厅、省文化和

旅游厅、省商务厅、省中医药管理局、人行杭州中心支行、浙江银保

监局，共同印发《浙江省推进地理标志富农集成改革工作方案》。《工

作方案》提出两阶段目标：到2022年底，基本建成综合集成、高效

协同的地理标志数字化体系，初步建立权界清晰、分工合理、运转高

效的地理标志管理体制；到2025年底，实现地理标志富农集成改革

工作机制顺畅运行，推动地理标志与特色产业发展、生态文明建设、

历史文化传承和乡村振兴有机融合，为缩小城乡差距、助力高质量发

展建设共同富裕示范区作出更有力贡献。

嘉兴市以“历史经典产业传承“和“地理标志产品升级”为双抓

手，构建覆盖全产业链的农业标准化发展体系，也为海宁市斜桥粽莱

产业提供市级支撑：2024年8月29日，嘉兴市人民政府办公室印发

《关于推动历史经典产业高质量传承发展的实施意见》（嘉政办发

(2024)22号），将斜桥椋莱等纳入重点培育并明确标准体系建设

任务，支持历史经典产业企业创建老字号品牌，推动品牌化发展。

1.3斜桥椋莱现状

海宁棕莱产业以“斜桥椋菜”为核心，其发展依托海宁冬春温和

湿润的气候(10月～11月平均气温与日照利于桴莱播种育苗，2月～

4月雨水助力莱头膨大）与斜桥区域土层深厚、含钾量高的土壤条件，

以及20世纪80年代后稳定的农业政策与相关部门的科研、资金支持；

产业核心龙头企业为浙江斜桥椋菜食品有限公司，1990年海宁市共

有59家蔬菜厂时，该公司加工量巳占全市总量的56.37%，当前巳拥

有盐渍蔬莱等生产线，年产能达10000万包，加工技术从传统土法升

级，累计完成八项工艺改革，还设立化验室以确保质量，鲜菜到成品

需经过十道工序；市场层面，其产品畅销国内24个省市，外销至港

澳地区及泰国、马来西亚、缅甸、新加坡、美国、加拿大、日本等国

家，其中小包装椋莱深受青昧(