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任务二芹菜生产●任务实施的专业知识芹菜为伞形科芹属中可形成肥嫩叶柄的二年生植物,适应性强,结合设施生产可周年供应。一、生物学特性(一)形态特征1.根芹菜为直根系,幼苗期主根入土深度在20cm以上,移栽后的植株根系分布较浅,根群密集在地面以下5~10cm处,横向伸展30cm左右,耐旱及耐涝力均弱。
任务二芹菜生产2.茎营养生长期短缩,生殖生长时期抽生花茎。3.叶营养生长期着生在短缩茎基部。叶柄长、细或肥,绿、浅绿或白色,为主要食用部分,叶柄上有维管束,为纤维素的主要来源。叶柄空心或实心,如图10-2所示。图10-2芹菜叶柄断面a)实心芹菜b)空心芹菜
任务二芹菜生产4.花复伞形
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