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2025年咖啡厅工作岗位职责4篇

目录

第1篇咖啡厅店长岗位工作职责

第2篇咖啡厅主管岗位工作职责

第3篇咖啡厅领班岗位工作职责

第4篇咖啡厅吧台长岗位工作职责

第1篇咖啡厅主管岗位工作职责

直接责任:

1参加西餐餐厅例会,每天召开餐前会,安排当日工作重点,及时传达上级指示。

2按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系,及时对部门间争议提出界定要求。

3按月制订咖啡厅经营目标和工作计划,报批通过后执行。

4制订服务领班,侍酒员岗位描述,界定其工作范围。

5巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。

6定期听取服务领班和侍酒员的述职,并对其做出工作评定。

7根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位,报西餐餐厅经理批准执行。

8掌握咖啡厅工作情况和有关数据。搞好客人关系,处理顾客投诉。

9填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单,按程序执行奖惩。

10定期向西餐餐厅经理述职。及时解决下级工作争议。

11关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。

领导责任:

1对咖啡厅工作目标的完成负责。

2对咖啡厅所属员工的工作质量的后果负责。

3对咖啡厅所属员工的仪表及咖啡厅卫生负责。

4对咖啡厅给饭店造成的影响负责。

5对咖啡厅工作流程和规章制度的执行情况负责。

6对咖啡厅所掌管的饭店秘密的安全负责。

第2篇咖啡厅吧台长岗位工作职责

1、吧台长负责整个餐厅吧台的出品监管,为餐厅吧台事务第一责任人,直接上级为中心产品开发管理部及各店的店长;

2、检查当班吧员的工作着装及个人仪容仪表;

3、安排、带领、督促、检查员工做好吧台营业前的各项准备工作,及时如实的向店长向中心有关人员反映吧台里情况,汇报各吧员的工作表现;

4、做好各项吧台班次安排、交接工作;

5、熟悉吧台各项业务,在工作中起模范带头作用,增强吧员的凝聚力;

6、加强现场管理意识,及时处理突发事件,不断提高出品质量;

7、做好吧员的考勤排休工作,严格把好出品质量关;

8、加强管理意识,权立良好的吧台形象;

9、主持每天班前会,听取吧员的工作汇报及时总结,并上报中心产品开发管理部;

10、及时完成中心产品开发管理部及店长安排的工作;

11、负责吧台运作情况,日常吧台管理;

12、配合协调吧员工作。

第3篇咖啡厅店长岗位工作职责

咖啡厅店长工作职责范文一:

1、全面负责咖啡店的各项工作,包括制定咖啡店年度、季度、月度的经营计划,领导全体员工积极落实制定的各项任务和经营指标;

2、维持门店良好的销售业绩;

3、严格控制门店的费用、损耗;

4、维持门店整齐生动的陈列;

5、合理控制人事成本,保持员工工作的最高效率;

6、维持门店良好的顾客服务;

7、加强防火、防盗、防工伤、安全保卫等工作;

8、保证门店资产的安全,组织门店的盘点,确保盘点的准确、真实;

9、审核门店预算和支出;

10、负责公司的促销活动的落实,定期组织对门店所在商圈的调查,并根据门店所在地区的市场特点,策划并组织门店级的促销活动;

11、负责突发事件处理的组织,并及时向总部报告;

12、负责确保公司各项制度的完整执行,负责公司指令的贯彻。

咖啡厅店长工作职责范文二:

1.店长负责咖啡店的各项工作,包括制定咖啡店年度、季度、月度的经营计划,领导全体员工积极落实制定的各项任务和经营指标。

2.分析并报告年度、季度和月度的经营情况。

3.推广咖啡店产品,宣扬咖啡店经营理念和文化。

4.负责本地促销计划的制定和销售过程

5.妥善处理客人面,收集顾客的信息反馈。

6.制定适合本店的各项考核制度。

7.抓好员工队伍的基本建设,熟悉掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平。

8.定期收集处理各类数据,保持与投资人的良性沟通。

9.向上级提供合理建议。

10.处理客人投诉,调解员工纠纷。

咖啡厅店长工作职责范文三:

1.人员到职与离职的相关办理

2.各类人事资料的汇总,建档及管理,员工档案资料管理

3.员工请假,