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学校食堂饮食原材料采购管理制度(推荐)

为加强学校食堂饮食原材料采购管理，规范采购行为，保证饮食原材料质量安全，保障师生身体健康，特制定本制度。

采购原则

1.安全第一原则：把食品安全放在首位，严格遵守国家相关法律法规和食品安全标准，确保所采购的饮食原材料符合卫生、安全要求，从源头上杜绝食品安全事故的发生。

2.质量优先原则：选择优质的饮食原材料供应商，优先采购品质优良、新鲜度高、无农药残留、无变质异味的原材料，保证食堂饭菜的质量和口感。

3.价格合理原则：在保证原材料质量的前提下，通过市场调研、招标采购、集中采购等方式，合理控制采购成本，争取最优惠的采购价格，提高资金使用效益。

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