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幼儿园光盘行动教案

一、活动名称

“小小餐盘，大大责任”——幼儿园光盘行动启蒙教育

二、年龄段

中班/大班（4-6岁）

三、活动领域

社会、健康、科学、语言

四、活动目标

1.认知目标：初步了解食物的来之不易，知道粮食是农民伯伯辛勤劳动的成果，理解“光盘”的含义，即吃完自己盘子里的食物，不浪费。

2.情感目标：萌发珍惜粮食、尊重他人劳动的情感，体验“光盘”带来的成就感和快乐。

3.技能目标：尝试在日常进餐中做到不挑食、不剩饭，愿意吃完自己的一份饭菜，逐步养成良好的进餐习惯。

五、活动准备

1.物质准备：

*有关粮食（如水稻、小麦、蔬菜）生长过程的图片或短片。

*常见食物（米饭、青菜、肉类、水果等）的实物或模型。

*幼儿餐具（碗、勺子）模型或真实餐具（确保安全）。

*“光盘小明星”奖励标志（如小星星贴纸、小印章）。

*故事绘本（如与珍惜粮食相关的儿童故事）。

*轻音乐（用于餐前准备环节）。

2.经验准备：幼儿对日常所吃的食物有基本的认识，有在幼儿园集体进餐的经验。

六、活动过程

（一）导入：情境激趣，引发思考

1.神秘的“食物朋友”

*教师出示一个盖着布的托盘，里面放有几种常见的粮食作物图片或小模型（如稻穗、麦穗）。

*提问：“小朋友们，今天老师带来了几位神秘的‘食物朋友’，它们是谁呢？我们一起来认识一下吧！”

*引导幼儿观察、猜测，逐一揭示并简单介绍（如：“这是水稻，我们吃的米饭就是它变来的。”）。

2.故事导入（或谈话导入）

*讲述一个简短的关于粮食来之不易的小故事，或提问：“小朋友们，我们每天吃的香喷喷的米饭、好吃的蔬菜是从哪里来的呢？”

*引导幼儿自由发言，初步感知食物并非凭空而来。

（二）展开：探索发现，理解意义

1.感知“粮食的旅程”

*教师展示粮食（如水稻）从播种、插秧、施肥、除虫、收割到加工成大米的图片或播放简短动画片段。

*提问引导：“农民伯伯种粮食辛苦吗？他们要做哪些事情呢？”“如果粮食种不出来，我们会怎么样呢？”

*小结：粮食来之不易，每一粒米、每一棵菜都凝聚着农民伯伯的汗水和辛劳。

2.讨论“餐桌上的浪费”

*教师出示有剩饭剩菜的图片（注意选择幼儿能理解且不过于夸张的图片），或设置情景：“小明不爱吃青菜，把青菜都拨到了桌子上；小红吃不完米饭，就把剩下的倒掉了。这样做对不对呢？为什么？”

*引导幼儿讨论浪费食物的不好之处，激发珍惜食物的情感。

3.认识“光盘行动”

*教师：“为了珍惜农民伯伯的劳动成果，不浪费食物，我们可以怎么做呢？”

*引出“光盘行动”：“有一种很棒的行动叫做‘光盘行动’，‘光盘’就是把盘子里的食物吃得干干净净，一点也不剩下，就像给盘子洗了个澡一样！”

*出示干净的空盘子图片，强调“光盘”的含义：吃掉自己的一份饭菜，不挑食，不剩饭。

4.学习“光盘小妙招”

*讨论：“怎样才能做到‘光盘’呢？”

*引导幼儿思考并总结：

*吃饭前要洗手，保持愉快的心情。

*不挑食，各种食物都要尝一尝，因为它们都有营养。

*吃饭时要专心，小口吃饭，细嚼慢咽。

*如果觉得自己可能吃不完，可以请老师帮忙少盛一点，不够再添。

*吃完自己碗里的饭菜，保持桌面和地面的清洁。

5.情景模拟“我是光盘小能手”

*提供餐具模型、食物模型（或图画），请几名幼儿扮演“小食客”，模拟进餐场景，尝试将“食物”吃完，做到“光盘”。

*教师和其他幼儿观察、评价，鼓励幼儿互相学习。

（三）体验：实践操作，乐于参与

1.“光盘小约定”

*教师：“小朋友们，我们都知道了要珍惜粮食，那我们一起来做一个‘光盘小约定’好不好？从今天开始，我们努力做一个‘光盘小明星’！”

*可带领幼儿一起念诵简单的“光盘儿歌”，如：“小饭碗，要扶好，小调羹，拿拿牢。吃青菜，剥鸡蛋，身体健康真能干。不挑食，不剩饭，光盘行动我最棒！”

2.午餐实践“光盘行动”

*过渡到午餐时间，播放轻柔的音乐。

*教师提醒幼儿记住“光盘约定”，鼓励他们尝试吃完自己的一份饭菜。

*教师巡回观察，对进食有困难或有挑食倾向的幼儿进行个别鼓励和引导（如：“这个青菜很有营养，吃了会长高高哦，你试试看，是不是没有那么难吃？”），而不是强迫。

*对于能够努力吃完自己饭菜的幼儿及时给予肯定和表扬。

（四）结束：分享交流，强化意识

1.“光盘小明星”分享会

*午餐后，组织幼儿围坐一起，分享自己的“光盘”体验。

*提问：“今天你做到‘光盘’了吗？吃完饭后你感觉怎么样？”“成为‘光盘小明星’开心吗？”

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