1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

食品饮料企业杀菌管理制度.pdf

食品饮料企业杀菌管理制度.pdf

    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    食品饮料企业杀菌管理制度

    一、目的

    为确保食品生产过程中的杀菌操作符合工艺标准，有效杀灭有害

    微生物，保障食品安全，降低食品安全风险，提高产品质量稳定性,

    特制定本制度。

    二、人员职责

    1、杀菌操作人员需经过专业培训，培训内容涵盖杀菌原理、设

    备操作细节、不同产品杀菌工艺差异、安全注意事项，经考核合格

    后方可上岗。上岗后需定期参加复训，不断提升操作技能和安全意识。

    在操作过程中，需严格遵守操作规程，对操作行为负责。

    2、质量监控人员负责对杀菌过程和效果进行全面监督检查。实

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    文档之家 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    文档创作者

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >