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小学生食品安全应急预案（通用11篇）

第1篇：小学生食品安全应急预案

一、指导思想

牢固树立“职责重于泰山，食品安全第一的指导思想，保障就

餐人群身体健康和生命安全，最大程度减少群体性食品安全事故的发

生，保证单位正常秩序，减小酒店因食品卫生安全事件造成的负面影

响。

二、成立食品安全事故应急小组

组长：XX

副组长:XX

成员：XX

三、发生食品安全事故采取的措施

1、相关人员立即向单位领导报告，单位应急小组确认后立即向

食药监局和卫生部门报告。报告资料：发生食品安全事故的单位、地

址、时间、事故人数、症状、可能引起食品安全事故的食物等。若怀

疑投毒则向公安部门报告。

2、立即拨打120急救电话或与附近医院联系，及时将中毒者送

医院进行治疗。

3、立即停止食用可疑食品；

4、如实反映状况。单位负责人及与本次食品安全事故有关人员

要如实反映本次食品安全事故状况。将病人所吃的食物、进餐总人数、

同时进餐而未发病者所吃的食物、病人的主要特点、可疑食物的来源、

质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时问等状况如实向

有关部门反映。

5、保护现场、保留样品。对可疑食品安全食物及其有关工具、

设备和现场采取临时控制措施。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品

用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物呕吐物、大便要

保留，以便卫生部门采样检验，为确定食品安全事故原因带给可靠的

依据。

6、相关部门现场调查结束后要对食品安全事故场所进行相应的

消毒处理。

(1)对被污染的食品及用具进行清洗消毒；

(2)对微生物性食物中毒，要彻底清洁、消毒接触过中毒食物的

餐具、容器、用具以及贮存食品的冰箱、设备，加工人员的手也要进

行消毒处理。

四、防范措施

1、加强食品安全管理的教育。

(1)严把食品原料进货关，落实台账登记制度。

(2)餐具消毒关。对餐具按规定进行严消毒，确保餐具清洁卫

生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。

2、广泛开展食品卫生知识宣传。

定期或不定期向职工开展食品安全知识的讲座，充分利用交接班、

黑板报、宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关的食品卫生知

识，提高全体职工的食品卫生知识水平。

五、本预案自发布之日起执行。

第2篇：小学生食品安全应急预案

为了有效预防和应对幼儿园师生群体性食物中毒或疫情爆发，切

实保障广大师生员工的身体健康和生命安全，及时、有序、高效地作

出相应处理，以尽最大努力减少损失和负面影响，维护幼儿园秩序，

特制定本预案：

一、实施对象和目标

????1.在校学生、教职员工。

2.在食品卫生安全事故和疫情发生之前，针对食品卫生和卫生防

疫的各个环节，制定食品卫生安全和卫生防疫的措施，预防安全事故

和疫情的发生。

3.一旦发生食品卫生安全事故和疫情，要做到对安全事故和疫情

的紧急响应，对可能的食品中毒者和感染者要做到早发现、早报告、

早治疗。并对安全事故和疫情作出快速、科学的应对。

二、组织管理

1.成立由校长为组长的食品卫生安全和卫生防疫安全工作领导

组疫（情防控领导小组、信息联络小组、安全后勤保障小组、医疗保

障小组、消毒小组、宣传和心理疏导小组），负责规划、指导、协调、

监督、检查我校食品卫生安全和卫生防疫工作。

2.食品卫生安全及卫生防疫工作领导组成员及职责分工：

组长：葛根日勒丁某某

副组长：宝乐日

成员：乌伊娜魏某某牛某某毛某某

（1）疫情防控领导小组（负责人：乌伊娜成员：李某某、杨某某、

王某某）及时和上级部门联系，根据上级部门指示做好防控工作；快速

协调各组成员、物资等。启动涉疫区域封锁措施，在保障正常的生活

物资供应下，因地制宜采取宿舍、楼封锁等措施，严格限制人员进

出，督导疫情控制措施落实情况。

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