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2025年事业单位工勤技能-江西-江西检验员二级（技师）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、根据GB4789.2标准，检测食品样品的菌落总数需在______条件下培养。

A.30℃/48小时

B.35℃/72小时

C.37℃/24小时

D.40℃/60小时

【参考答案】B

【】GB4789.2菌落总数检测需在35℃±2℃、相对湿度75%±5%的条件下培养72小时选项B符合标准，其他选项温度或时间不符要求。

2、灭菌锅的灭菌温度达到______℃时，可确保灭菌效果。

A.100

B.121

C.134

D.150

【参考答案】B

【解析】标准高压灭菌条件为121℃、15-30分钟，选项B正确。100℃为常压沸水温度，134℃和150℃超出常规灭菌范围。

3、检验员操作生物安全柜时，应佩戴的防护装备不包括______。

A.N95口罩

B.防护面罩

C.医用防护服

D.防化手套

【参考答案】A

【解析】生物安全柜内操作需正压环境，N95口罩无法提供有效防护，正确防护装备包括防护面罩、防护服和手套。

4、环境监测，温湿度控制要求室内相对湿度保持在______%。

A.30%-70%

B.50%-80%

C.60%-90%

D.40%-75%

【参考答案】B

【解析】实验室温湿度标准为温度20-25℃、湿度50%-60%。选项B最接近实际要求，其他范围超出常规波动范围。

5、水质检测中，溶解氧的测定常用仪器是______。

A.紫外分光光度计

B.碘量法滴定装置

C.砷化镉电极

D.dissolvedoxygenmeter

【参考答案】D

【解析】溶解氧（DO）直接测量仪器为溶解氧计，选项D正确。其他选项分别对应其他水质参数检测。

6、化学试剂储存时，浓硫酸应存放在______材质的容器中。

A.聚乙烯

B.聚丙烯

C.不锈钢

D.玻璃

【参考答案】D

【解析】浓硫酸与塑料易发生反应，需使用耐酸玻璃容器。选项D正确，不锈钢可能被腐蚀。

7、压力容器操作人员必须持有______。

A.建筑师资格证

B.高压容器操作证

C.消防工程师证

D.质量管理体系内审员证

【参考答案】B

【解析】压力容器操作需持《特种设备作业人员证》，选项B正确。其他证书与压力容器操作无关。

8、实验室清洁消毒时，用于表面擦拭的消毒剂有效成分浓度一般为______。

A.75%

B.100%

C.0.5%

D.5%

【参考答案】A

【解析】75%乙醇或含氯消毒剂（如1000mg/L次氯酸钠）是常用浓度，选项A正确。其他不符合常规消毒要求。

9、标准物质的使用前需进行______验证。

A.现场验证

B.实验验证

C.第三方认证

D.操作流程验证

【参考答案】B

【解析】标准物质需经实验室比对验证其准确性，选项B正确。第三方认证针对产品而非使用前验证。

10、江西某乳制品企业检验员对产品进行微生物检测，菌落总数检测结果显示为1200CFU/g，根据《江西省食品企业生产许可审查细则》，该产品合格的标准是？

A.≤100CFU/g

B.≤1000CFU/g

C.≤500CFU/g

D.≤2000CFU/g

【参考答案】B

【解析】根据江西省规定，乳制品菌落总数≤1000CF/g为合格标准。选项A数值过严（适用于婴幼儿配方食品），C和D超出允许范围，B符合地方标准。

11、某食品加工厂pH计校准后显示测量值与标准缓冲液（pH4.01）实际值偏差为±0.15，该仪器是否符合《检验员操作规范》？

A.合格

B.需重新校准

C.需调整参数

D.无需处理

【参考答案】B

【解析】规范要求pH计偏差≤±0.2，但江西地方标准更严格（≤±0.15）。当前偏差超限，需重新校准。选项C错误因未校准无法修正偏差，D明显违规。

12、江西某水文实验室检测井水硬度，滴定消耗EDTA标准溶液15.2mL（0.05mol/L），若水样体积50mL，计算该水样硬度（单位：mg/L）？

A.86.4

B.172.8

C.34.56

D.15.2

【参考答案】A

【解析】硬度的计算公式：（C×V×M×1000）/V=（0.05×15.2×234.3×1000）/50≈86.4mg/L（CaCO3）。选项B为两倍计算结果，D为直接取体积值错误。

13、江西某制药企业检验员发现某批次葡萄糖注射液pH值连续3次值为5.8（标准范围4.2-6.8），应首先采取的处置措施是？

A.调整pH后复测