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基于大数据的校园周边餐饮食品安全风险评估与预警研究论文

摘要：本文以大数据为技术支撑，针对校园周边餐饮食品安全问题，进行风险评估与预警研究。通过深入剖析校园周边餐饮食品安全的概念及其相关因素，为构建科学的风险评估与预警体系提供理论依据。

关键词：大数据；校园周边餐饮；食品安全；风险评估；预警

一、概念阐述

（一）1.校园周边餐饮食品安全

校园周边餐饮食品安全，是指在校园周边范围内，餐饮服务提供者遵循食品安全法律法规，保障食品来源、加工、销售、消费等环节安全的一种状态。食品安全直接关系到师生的身体健康和生命安全，是学校教育教学工作顺利进行的重要保障。具体来说，校园周边餐饮食品安全包括以下几个方