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生物技术专升本模拟练习题与参考答案
一、单选题（共40题，每题1分，共40分）
1.下列关于结合胆红素的叙述错误的是
A、可通过肾脏随尿排出
B、胆红素与葡萄糖醛酸结合
C、易透过生物膜
D、水溶性较大
正确答案：C
答案解析：结合胆红素是胆红素与葡萄糖醛酸结合形成的，水溶性较大，可通过肾脏随尿排出。但它不易透过生物膜，而未结合胆红素易透过生物膜。
2.青霉素族的抗生素主要用于抗（）。
A、革兰氏阴性菌
B、真菌
C、病毒
D、革兰氏阳性菌
正确答案：D
答案解析：青霉素族抗生素主要作用于革兰氏阳性菌，通过抑制细菌细胞壁的合成来发挥抗菌作用。它对革兰氏阳性菌有较强的抗菌活性，而对病毒、真菌、革兰氏阴性菌的作用相对较弱。
3.蛋白含量测定时,共轭双键的酪氨酸和色氨酸在哪个波段附近有紫外吸收峰:()
A、260nm
B、280nm
C、360nm
D、320nm
正确答案：B
答案解析：蛋白质中酪氨酸和色氨酸残基的苯环含有共轭双键，在280nm波长处有特征性吸收峰，可用于蛋白质定量测定。
4.脂肪酸β氧化、酮体生成及胆固醇合成的共同中间产物是
A、乙酰CoA
B、乙酰乙酰CoA
C、HMG-CoA
D、乙酰乙酸
正确答案：A
5.以下属于初级代谢产物的是()。
A、生物碱
B、色素
C、四环素
D、谷氨酸
正确答案：D
答案解析：初级代谢产物是指微生物通过代谢活动所产生的、自身生长和繁殖所必需的物质，如氨基酸、核苷酸、多糖、脂类、维生素等。谷氨酸属于氨基酸，是初级代谢产物。而色素、生物碱、四环素等属于次级代谢产物，是微生物生长到一定阶段才产生的化学结构十分复杂、对该微生物无明显生理功能，或并非是微生物生长和繁殖所必需的物质。
6.发酵罐清洗时,进料管道,排污管道及阀门都要清洗干净,最好用()。
A、蒸汽
B、有机试剂
C、沸水
D、冷水
正确答案：C
7.决定病毒传染性的主要在于（）
A、衣壳
B、核酸
C、蛋白
D、包膜
正确答案：B
答案解析：病毒的核酸是病毒遗传信息的载体，决定了病毒的感染性、致病性、复制方式等关键特性。衣壳主要起保护核酸和介导病毒吸附、侵入宿主细胞的作用；包膜不是所有病毒都有，有包膜的病毒包膜主要与病毒的释放和感染的起始有关；蛋白在病毒的结构和功能中发挥多种作用，但不是决定传染性的主要因素。
8.DNA的结构是()
A、双链螺旋
B、单链螺旋
C、双链直线
D、单链直线
正确答案：A
答案解析：DNA分子是由两条反向平行的脱氧核苷酸长链盘旋而成的规则的双螺旋结构。
9.酵母菌的菌落特征是（）
A、菌落较大、较厚、较稠、较不透明、有酒香味
B、蛛网状、绒毛状、形态大、干燥、不透明、不易挑起
C、干燥、不透明，表面呈紧密的丝绒状、并有色彩鲜艳的干粉、不易挑起
D、较小、湿润、光滑透明、粘稠、易挑起
正确答案：A
答案解析：酵母菌的菌落一般较大、较厚、较稠、较不透明，具有酒香味。选项B描述的是霉菌菌落特征；选项C描述的是放线菌菌落特征；选项D描述的是细菌菌落特征。
10.下列何种维生素的缺乏将导致“脚气病”
A、维生素A
B、维生素C
C、维生素B1
D、维生素B6
正确答案：A
11.下列哪项不能做异氧型微生物的碳源（）
A、蔗糖
B、氨基酸
C、甲醇
D、二氧化碳
正确答案：D
答案解析：异养型微生物不能利用二氧化碳作为碳源，它们需要从外界获取含碳的有机物来满足自身生长、代谢等需求。氨基酸、甲醇、蔗糖都属于有机物，可以作为异养型微生物的碳源，而二氧化碳是自养型微生物如光合细菌、化能合成细菌等利用的碳源，异养型微生物无法利用。
12.可作为滴眼剂的溶剂是()
A、纯净水
B、去离子水
C、饮用水
D、注射用水
正确答案：D
答案解析：注射用水可作为滴眼剂的溶剂，因为滴眼剂要求使用的溶剂必须符合无菌、无热原等质量要求，注射用水能满足这些要求，而饮用水、纯净水、去离子水通常不能直接作为滴眼剂的溶剂。
13.下列不属于高能化合物的是
A、磷酸肌酸
B、6-磷酸葡萄糖
C、磷酸烯醇式丙酮酸
D、1，3-二磷酸甘油酸
正确答案：B
答案解析：6-磷酸葡萄糖分子中磷酸酯键水解时释放的能量较低，不属于高能化合物。而1，3-二磷酸甘油酸、磷酸肌酸、磷酸烯醇式丙酮酸分子中都含有高能磷酸键，属于高能化合物。
14.采用温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的病原菌，而对物体本身基本无害的措施叫（）
A、化疗
B、消毒
C、灭菌
D、防腐
正确答案：B
答案解析：消毒是指采用温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的病原菌，而对物体本身基本无害。灭菌是指杀灭物体上所有微生物，包括芽孢和孢子。防腐是防止或抑制微生物生长繁殖的方法。化疗是利用化学药物抑制或杀死宿主体内的
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