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2025及未来5年中国核桃酥饼市场数据分析及竞争策略研究报告.docx

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    2025及未来5年中国核桃酥饼市场数据分析及竞争策略研究报告

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    TOC\o1-3\h\z\u345摘要 3

    2261一、核桃酥饼品类底层工艺演进与风味物质形成机制 4

    293021.1传统酥性面团流变学特性与现代工艺适配性分析 4

    33961.2烘焙过程中美拉德反应对核桃酥饼风味阈值的定量影响 6

    281531.3油脂氧化稳定性与货架期延长的分子级控制路径 8

    20461二、2025-2030年消费行为迁移驱动下的产品结构重构逻辑 11

    60232.1Z世代对低糖高纤配方的神经感官偏好建模 11

    192652.2场景碎片化催生的便

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