糖尿病患者膳食设计职业技能考核试卷（糖尿病膳食中益生菌的合理添加专题）.docVIP

糖尿病患者膳食设计职业技能考核试卷（糖尿病膳食中益生菌的合理添加专题）

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.糖尿病患者膳食中添加益生菌的主要目的是什么？

A.直接降低血糖

B.改善肠道功能，间接影响血糖控制

C.增加胰岛素分泌

D.替代药物治疗

2.下列哪种益生菌对改善糖尿病患者肠道健康效果显著？

A.乳酸杆菌

B.双歧杆菌

C.阿拉伯糖杆菌

D.梭状芽孢杆菌

3.糖尿病患者选择益生菌产品时应注意什么？

A.益生菌数量越多越好

B.选择有临床试验支持的菌株

C.价格越贵越好

D.最好选择复合益生菌

4.以下哪种食物天然含有较多益生菌？

A.牛奶

B.酸奶

C.苹果

D.香蕉

5.糖尿病患者食用益生菌时应注意什么？

A.避免空腹食用

B.与抗生素同时使用

C.长期大量食用

D.替代所有药物治疗

6.益生菌对糖尿病患者血糖控制的具体作用机制是什么？

A.直接分解葡萄糖

B.调节肠道菌群平衡，影响血糖代谢

C.增加胰岛素敏感性

D.抑制肠道吸收糖分

7.以下哪种益生菌菌株被研究表明对糖尿病患者有益？

A.Lactobacillusacidophilus

B.Bifidobacteriumbifidum

C.Streptococcusthermophilus

D.Escherichiacoli

8.糖尿病患者在选择益生菌产品时应优先考虑什么？

A.产品价格

B.益生菌菌株种类

C.生产商品牌

D.产品口味

9.益生菌对糖尿病患者消化系统的主要益处是什么？

A.增加食欲

B.改善便秘和腹泻

C.促进消化酶分泌

D.减少胃酸分泌

10.糖尿病患者食用益生菌时应避免什么？

A.与其他药物同时使用

B.长期食用

C.空腹食用

D.选择高活性的菌株

11.以下哪种益生菌菌株对改善糖尿病患者肠道免疫力有益？

A.Lactobacilluscasei

B.Bifidobacteriumlongum

C.Streptococcussalivarius

D.Lactobacillusplantarum

12.糖尿病患者食用益生菌时，以下哪种说法是正确的？

A.只能在医生指导下食用

B.食用越多越好

C.避免与其他药物同时使用

D.可以替代所有药物治疗

13.益生菌对糖尿病患者心血管健康的影响是什么？

A.直接降低血压

B.改善胆固醇水平

C.增加心率

D.减少血液循环

14.以下哪种益生菌菌株被研究表明对糖尿病患者体重管理有益？

A.Lactobacillusrhamnosus

B.Bifidobacteriumbreve

C.Streptococcusmutans

D.Lactobacillusfermentum

15.糖尿病患者食用益生菌时，以下哪种说法是错误的？

A.可以改善血糖控制

B.需要长期食用

C.可以替代所有药物治疗

D.需要避免空腹食用

16.益生菌对糖尿病患者免疫功能的影响是什么？

A.直接增加白细胞数量

B.改善肠道菌群平衡，增强免疫力

C.减少免疫细胞活性

D.抑制免疫功能

17.以下哪种益生菌菌株对改善糖尿病患者皮肤健康有益？

A.Lactobacillusjohnsonii

B.Bifidobacteriumadolescentis

C.Streptococcuspyogenes

D.Lactobacillusgasseri

18.糖尿病患者食用益生菌时，以下哪种说法是正确的？

A.只能在医生指导下食用

B.食用越多越好

C.避免与其他药物同时使用

D.可以替代所有药物治疗

19.益生菌对糖尿病患者神经系统健康的影响是什么？

A.直接改善记忆力

B.改善肠道菌群平衡，间接影响神经系统健康

C.减少脑细胞活性

D.抑制神经系统功能

20.以下哪种益生菌菌株对改善糖尿病患者口腔健康有益？

A.Lactobacillusreuteri

B.Bifidobacteriumpseudolongum

C.Streptococcussanguinis

D.Lactobacillusdelbrueckii

21.糖尿病患者食用益生菌时，以下哪种说法是错误的？

A.可以改善血糖控制

B.需要长期食用

C.可以替代所有药物治疗

D.需要避免空腹食用

22.益生菌对糖尿病患者泌尿系统健康的影响是什么？

A.直接治疗尿路感染

B.改善肠道菌群平衡，间接影响泌尿系统健康

C.减少尿液生成

D.抑制泌尿系统功能

23.以下哪种益生菌菌株被研究表明对糖尿病患者肝脏健康有益？

A.Lactobacilluscasei

B.Bifidobacteriumlongum

C.Streptococcussalivarius

D.Lactobacillusplantarum

24.糖尿病患者食用益生菌时，以下哪种说法是正确的？

A.只能在医生指导下食用

B.食