重庆大学生创业计划书火锅店计划书.docVIP

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目录

ＴOＣ\o”1-3”＼h\ｚ\uHYPERLＩNＫ\l”_Ｔｏｃ2５1678９15一、执行概要ＰAGEREF_Toc２５１678９1５\h3

ＨYＰＥRＬIＮK\l”_Ｔｏc2516789161．１成立背景ＰＡGＥＲEＦ_Toｃ2５1678916＼h3

HＹPEＲLINK\l”＿Toｃ2５1678917”1.２店面简介ＰAGEREF＿Ｔoｃ2516７89１7＼ｈ３

ＨＹPEＲLINK\l”_Toc25167８918”1。3市场及销售PAGERＥＦ＿Tｏc251678918\h4

HＹPERLIＮＫ\l”＿Toc2516７89１9”１。4财务及风险ＰAGEＲEF＿Toｃ２5１67891９\h５

HYPERＬＩNK\ｌ”_Toc251６7８９２０”二、描述部分２516７8920\h5

HＹPERLINK\ｌ＿Toc２5１678９２1”２.1火锅品种PＡＧEREＦ_Toc251６７89２1\h5

HＹPＥRＬINK＼ｌ＿Ｔoｃ251６78922”2．2现在主要的火锅类型PAＧEＲＥF＿Ｔoc2５1６789２2\h６

HYPEＲＬIＮK\l”_Toc251６78923”2。3四川火锅的特点PAGEREＦ＿Ｔｏc25１6789２3\h７

ＨYPERＬINＫ\l”_Toc2５1６７892４＂2。4我们的火锅店ＰAGEＲEF_Toｃ25167８9２4\h7

ＨYＰERLINK\l”_Toc25167８925”2。4.1主要产品介绍PAＧEＲEＦ＿Toc251678９25＼h７

HYPERＬINＫ\l_Toｃ2516７8926”2.4。2研究和开发过程６78９２６\h8

ＨYＰERLＩNK\l”_Tｏc２5167892７”2.４.３市场前景预测PＡGEＲEF_Ｔoc251678927＼h8

HＹPERLＩNＫ\ｌ”_Toｃ251６７8９２8三、市场分析ＰAGEREF＿Toｃ25１６7８9２8\ｈ9

HYPＥＲLINＫ\l”_Ｔoc2516７892９＂3.1火锅冷静化PＡGEREF_Tｏc25１6789２9\h9

ＨYPEＲLＩNK＼l”＿Toc２516789３0３。2火锅的品类机会PAGＥRＥF_Toc25１６78930\h１0

HYPEＲLINＫ＼t”_blａnｋ”日本ＨYPERLINK”http：//bａike.baｉ／ｖiｅw/8５351．htm”＼t”＿blank＂室町时代,火锅从中国传入日本时在一三三八年。日本称火锅为“司盖阿盖又称“锄烧”。如今火锅还传到HYPERＬINKhttp://baｉkｅ。baidu。ｃoｍ/vｉew／2３９8。htm＼t”＿blank”美国、ＨＹPERLINK”http://ｂaiｋe.bａidu。coｍ/vｉew／6４7４１。htm”＼t”_blank法国、ＨYPERLINKhｔtp：/／bａike.bａiｄｕ。ｃｏm/ｖｉew/3565。hｔｍ\ｔ_ｂlａnk”英国等国家.

而我们要做的正是享有“中国四大火锅”之一的四川火锅,四川火锅的发源地是长江之滨—-酒城ＨＹPＥRLINKhｔｔp://ｂaｉkｅ.baｉｄu。ｃom/vｉｅw/2４５２8。htm”\t_ｂlanｋ”泸州的小米滩（现高坝二五厂）。当时，长江边上的船工们跑船常宿于长江边上的一个很适中的码头—小米滩.停船即生火做饭驱寒,炊具仅一瓦罐,罐中盛水,加以各种蔬菜,再添加辣椒、花椒祛湿(因为有菜当三分粮，辣椒当衣裳之说）。船工们吃后，美不可言，就这样一传十,十传百,在长江边各码头传开了。

2。１火锅品种

四川火锅品种共有１18种,为了迎合大部分人的口味以及投入更大精力去做更加美味的火锅，我们从１18种火锅品种中提取3６种作为我们店的主打品牌,其中有：清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、魔芋鸭火锅、带丝鸭火锅、葡萄酒鸡火锅、泡菜鸡火锅、白果鸡火锅、人参鸡火锅、九尺鹅肠火锅、鸵鸟火锅、飞禽火锅、酸菜鱼火锅、酸汤鱼火锅、驴鞭火锅、药膳火锅、海狸鼠火锅、香猪火锅、田螺火锅、海鲜火锅、双味龙虾火锅、海马火锅、紫菜火锅、蜗牛火锅、田鸡火锅、红烧肠汁火锅、韭花猪杂火锅、泡菜白肉火锅、枣蹄火锅、牛尾火锅、牛筋骨髓火锅、牛筋沙司火锅、米酒牛肉火锅、肥牛火锅、牛鞭火锅、排骨火锅、肥肠火锅、三味火锅

2.2现在主要的火锅类型

1、豪华型：

??豪华型火锅店在某一区域均有较