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确保食品质量安全承诺函[5篇]

确保食品质量安全承诺函第1篇

承诺书编号：__________。

1.术语与定义

本承诺函中涉及的专业用语及表述具有特定含义，具体定义

1.1食品安全标准指本承诺涉及的特定技术参数，依据国家及地方相关法规标准制定；

1.2质量管理体系指本承诺涉及的特定组织架构及操作流程，包括但不限于生产、检验、存储等环节；

1.3第三方检测机构指本承诺涉及的具有法定资质的独立检测单位，其出具的检测报告具有法律效力；

1.4召回机制指本承诺涉及的特定产品召回程序，包括信息发布、产品回收、补偿处理等环节。

2.实施范围

2.1实施主体

本承诺由__________公司（以下简称承诺方）全体股东及法定代表人共同签署并执行，承诺方承诺严格遵守本承诺中所有条款，并对实施效果承担全部法律责任。

2.2实施对象

本承诺涉及的所有食品产品，包括但不限于__________（列举具体产品品类），所有生产环节均须符合本承诺及国家相关法规要求。

2.3实施标准

承诺方承诺所有食品产品均须符合《_________食品安全法》第__条及相关行业标准，并定期进行内部审核，保证持续符合标准要求。

3.保障机制

3.1资金保障

承诺方设立专项食品安全基金，每年投入不少于公司营业额的__%用于质量管理体系维护、设备更新及应急处理，保证所有保障措施有效实施。

3.2人员保障

承诺方配备专职食品安全管理人员，所有从业人员均须通过相关培训并持证上岗，建立完善的职业发展通道及奖惩机制。

3.3技术保障

承诺方与第三方检测机构建立长期合作机制，每年进行不少于__次的产品抽检，并采用先进的生产工艺及设备，保证产品质量稳定。

4.违约认定

4.1轻微违约

承诺方若出现以下情形之一，视为轻微违约：

4.1.1未完全符合国家食品安全标准但未造成实际危害；

4.1.2未及时更新生产设备但产品质量未受影响；

4.1.3未完全执行内部管理制度但未造成外部影响。

轻微违约后果包括但不限于行政处罚及通报批评。

4.2重大违约

承诺方若出现以下情形之一，视为重大违约：

4.2.1产品存在严重安全隐患并造成人员伤亡；

4.2.2伪造或篡改产品检测报告；

4.2.3未按规定执行产品召回程序。

重大违约后果包括但不限于刑事责任及行业禁入。

5.争议解决

5.1协商

双方就本承诺执行过程中产生的任何争议，应首先通过友好协商解决，协商期间暂停实施争议相关条款。

5.2仲裁

若协商未果，双方应提交至__________仲裁委员会仲裁，仲裁规则依据《_________仲裁法》执行。

5.3诉讼

若仲裁未果，双方应向承诺方所在地人民法院提起诉讼，诉讼期间仲裁裁决具有临时执行力。

承诺人签名：__________

签订日期：__________

确保食品质量安全承诺函第2篇

承诺方：__________

接收方：__________

1.承诺背景

为维护食品安全，保障消费者权益，促进市场诚信经营，承诺方基于对法律法规的严格遵守和对社会责任的积极担当，特此就食品质量安全问题向接收方作出郑重承诺。承诺方深知食品安全无小事，任何环节的疏漏都可能对公众健康造成严重损害。因此，承诺方将以高度的责任感和严谨的态度，全面落实食品质量安全管理体系，保证所提供的产品符合国家及行业相关标准，满足社会公众的信任与期待。

2.承诺内容

承诺方承诺在生产经营过程中，严格遵守《_________食品安全法》及相关法律法规，全面实施执行食品安全国家标准，保证食品生产、加工、储存、运输及销售各环节的安全可控。具体承诺内容

（1）严格把控原料采购关，保证所有食材来源合法、可追溯，杜绝使用过期、变质或来源不明的原材料；

（2）强化生产过程管理，建立完善的生产记录制度，对生产环境、设备维护、操作规范等进行严格监控，防止交叉污染；

（3）加强产品质量检验，设立专职质检部门，配备先进检测设备，定期开展自检和抽检，保证产品符合安全标准；

（4）规范包装标识，保证产品标签清晰、准确，符合国家标签法规要求，不得虚假宣传或隐瞒重要信息；

（5）完善仓储物流管理，采用科学存储方式，防止食品在储存过程中发生变质或污染；

（6）建立完善的召回制度，一旦发觉产品存在安全隐患，立即启动召回程序，及时消除风险。

3.实施计划

为保证承诺内容的全面落地，承诺方将分阶段推进相关工作，具体实施计划

第一阶段：至__________年__________月，完成食品安全管理体系的建立与完善，制定详细的操作规范和应急预案。同时对全体员工进行食品安全知识培训，保证每位员工具备相应的安全意识和操作能力