2025年副高卫生职称-临床医学类-临床营养(副高)[代码：044]历年参考题典型考点含答案解析.docxVIP

2025年副高卫生职称-临床医学类-临床营养(副高)[代码：044]历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、下列哪种营养素在人体内不能合成，必须通过食物摄取，且为蛋白质的基本组成单位？

A．脂肪酸B．维生素CC．氨基酸D．葡萄糖

【参考答案】C

【解析】氨基酸是蛋白质的基本组成单位，其中9种为必需氨基酸，人体无法自行合成，必须依赖食物摄入。脂肪酸虽部分为必需（如亚油酸），但非蛋白质组成；维生素C虽需外源供给，但不构成蛋白质；葡萄糖可由体内糖异生途径生成，非必需摄入。因此答案为C。

2、下列哪种情况最可能导致维生素D缺乏性佝偻病？

A．阳光照射不足B．摄入高钙饮食C．运动过量D．高蛋白饮食

【参考答案】A

【解析】维生素D主要通过紫外线照射皮肤合成，阳光照射不足是导致维生素D缺乏的主因，进而影响钙磷代谢，引发佝偻病。高钙饮食有助于预防；运动和蛋白质摄入与此病无直接因果关系。婴幼儿、老年人及长期室内工作者高发，故答案为A。

3、下列哪项是糖尿病医学营养治疗的核心目标？

A．完全禁食碳水化合物B．维持血糖稳定C．增加脂肪摄入D．每日仅进食一次

【参考答案】B

【解析】糖尿病营养治疗的核心是通过合理膳食结构维持血糖平稳，避免剧烈波动。完全禁食碳水化合物不科学，易导致酮症；高脂饮食增加心血管风险；少食多餐优于一日一餐。应选择低GI碳水、均衡营养，故答案为B。

4、下列哪种元素缺乏最易引起缺铁性贫血？

A．锌B．铁C．铜D．硒

【参考答案】B

【解析】铁是血红蛋白合成的关键原料，摄入不足、吸收障碍或丢失过多均会导致缺铁性贫血。锌缺乏影响免疫与发育；铜参与铁代谢，但缺乏较少见；硒为抗氧化元素。临床以铁剂补充为主，故答案为B。

5、慢性肾功能不全患者应限制摄入的营养素是？

A．维生素AB．钠和磷C．维生素CD．膳食纤维

【参考答案】B

【解析】肾功能下降时，磷排泄减少，易致高磷血症，引发继发性甲旁亢；钠潴留导致水肿、高血压。需低磷低钠饮食。维生素A易蓄积中毒，但非首要限制；维生素C和膳食纤维可适量摄入。故答案为B。

6、下列哪种饮食模式被证实有助于降低心血管疾病风险？

A．高脂高糖饮食B．地中海饮食C．生酮饮食D．禁食疗法

【参考答案】B

【解析】地中海饮食富含橄榄油、蔬菜、全谷物、鱼类和坚果，富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物质，多项研究证实其可降低心血管事件风险。高脂高糖饮食增加风险；生酮和禁食缺乏长期证据，不推荐常规使用。故答案为B。

7、肠外营养中最主要的能量来源通常是？

A．氨基酸B．脂肪乳剂C．葡萄糖D．维生素

【参考答案】C

【解析】葡萄糖是肠外营养中主要的供能物质，提供4kcal/g能量，可被多数组织利用。氨基酸主要用于合成代谢而非供能；脂肪乳剂供能占比可达30%~50%，但非“最主要”；维生素无能量价值。合理配比下葡萄糖为核心，故答案为C。

8、下列哪种情况适合使用整蛋白型肠内营养制剂？

A．短肠综合征B．严重胰腺炎急性期C．胃肠道功能基本正常D．肠梗阻

【参考答案】C

【解析】整蛋白型制剂适用于胃肠道消化吸收功能基本正常的患者，如术后恢复期、营养不良老年人。短肠综合征和胰腺炎急性期需用短肽或氨基酸型制剂；肠梗阻禁忌肠内营养。故答案为C。

9、妊娠期妇女每日叶酸推荐摄入量为多少微克？

A．200μgB．400μgC．800μgD．1000μg

【参考答案】B

【解析】妊娠期叶酸需求增加，推荐每日摄入400μg，以预防胎儿神经管畸形。孕前3个月至孕早期补充尤为重要。200μg不足；800~1000μg用于高风险人群，但非常规推荐。故答案为B。

10、下列哪项是判断蛋白质营养状况的常用生化指标？

A．血清白蛋白B．血肌酐C．血钠D．血糖

【参考答案】A

【解析】血清白蛋白反映机体蛋白质储备，半衰期约20天，常用于评估慢性营养不良。前白蛋白更敏感，反映短期变化。血肌酐与肌肉量相关；血钠反映电解质平衡；血糖反映能量代谢。故答案为A。

11、下列哪种脂肪酸属于ω-3多不饱和脂肪酸？

A．亚油酸B．油酸C．α-亚麻酸D．棕榈酸

【参考答案】C

【解析】α-亚麻酸（ALA）是ω-3系列脂肪酸的前体，可转化为EPA和DHA，具有抗炎、降血脂作用。亚油酸属ω-6；油酸为单不饱和脂肪酸（ω-9）；棕榈酸为饱和脂肪酸。故答案为C。

12、痛风患者应避免摄入的高嘌呤食物是？

A．牛奶B．鸡蛋C．动物内脏D．大米

【参考答案】C

【解析】动物内脏如肝、肾嘌呤含量极高，代谢后生成尿酸，易诱发痛风发作。牛奶、鸡蛋为低嘌呤优质蛋白；大米为低嘌呤主食。痛风患者应