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2025年国家开放大学（电大）《生物工程》期末考试复习题库及答案解析

所属院校：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.生物工程领域中，发酵工程主要用于（）

A.动物育种

B.植物组织培养

C.微生物菌种改造

D.微生物发酵生产目标产物

答案：D

解析：发酵工程是生物工程的重要组成部分，其核心是通过微生物或细胞的代谢活动，在适宜的条件下进行工业化生产，主要应用于生产抗生素、酶制剂、氨基酸、有机酸等目标产物。动物育种和植物组织培养属于细胞工程范畴，微生物菌种改造属于基因工程内容。

2.在酶工程应用中，固定化酶技术的优势在于（）

A.提高酶的稳定性

B.降低反应成本

C.易于酶的回收和重复使用

D.增加酶的催化活性

答案：C

解析：固定化酶技术是将酶固定在载体上，使其既保持酶的催化活性，又便于从反应体系中分离和重复使用。这种技术的主要优势在于能够多次利用酶，降低生产成本。虽然也能提高酶的稳定性，但这不是其最核心的优势。反应成本降低和催化活性增加并非固定化酶技术的主要特点。

3.下列哪项不属于细胞工程的应用范畴（）

A.植物脱毒技术

B.动物细胞融合

C.基因工程育种

D.动物细胞培养

答案：C

解析：细胞工程是利用细胞生物学和分子生物学方法，在细胞水平上进行的遗传操作和生物技术。植物脱毒技术、动物细胞融合和动物细胞培养都属于细胞工程的范畴。基因工程育种是通过基因重组技术改变生物遗传特性，属于基因工程范畴，而非细胞工程。

4.生物反应器在生物工程中的作用是（）

A.提供无菌环境

B.控制反应条件

C.分离纯化产物

D.培养植物细胞

答案：B

解析：生物反应器是进行生物反应的专用设备，能够为生物反应提供适宜的温度、pH、溶氧等条件，并控制反应进程。提供无菌环境是发酵罐等设备的基本要求，分离纯化产物是下游工程的内容，培养植物细胞可以使用特定的生物反应器，但生物反应器的核心作用是控制反应条件。

5.在基因工程中，PCR技术的应用主要是（）

A.基因测序

B.基因克隆

C.基因检测

D.基因编辑

答案：C

解析：PCR（聚合酶链式反应）技术是一种在体外快速扩增特定DNA片段的方法，其主要应用包括基因检测、病原体检测、亲子鉴定等。基因测序是确定DNA序列，基因克隆是将外源基因导入宿主细胞，基因编辑是精确修改基因序列，这些都不是PCR技术的主要应用。

6.下列哪种微生物最适合用于生产乙醇（）

A.酵母菌

B.青霉菌

C.乳酸菌

D.大肠杆菌

答案：A

解析：酵母菌（特别是酿酒酵母）是工业上生产乙醇的主要微生物，其能够将糖类发酵生成乙醇和二氧化碳。青霉菌主要产生抗生素，乳酸菌用于生产乳酸，大肠杆菌虽然可以代谢糖类，但不是乙醇生产的理想微生物。

7.在植物组织培养中，诱导愈伤组织形成的阶段通常需要（）

A.高浓度糖

B.激素诱导

C.完全黑暗

D.高湿度

答案：B

解析：愈伤组织是植物细胞脱分化的结果，其形成需要植物激素的诱导，特别是生长素和细胞分裂素的比例。高浓度糖提供营养，完全黑暗和高湿度是愈伤组织生长的条件，但不是诱导形成的直接因素。

8.下列哪项是酶原的概念（）

A.活性酶的前体

B.失活的酶

C.酶的抑制剂

D.酶的激活剂

答案：A

解析：酶原是指酶的无活性前体，在特定条件下（如消化或特定刺激）会被激活成为具有催化活性的酶。失活的酶称为酶制剂，酶的抑制剂和激活剂是调节酶活性的物质，但不是酶原。

9.生物工程中，基因表达载体的组成不包括（）

A.启动子

B.标记基因

C.调控蛋白

D.目的基因

答案：C

解析：基因表达载体是携带外源基因并在宿主细胞中表达的工具，其组成通常包括启动子、目的基因、标记基因和终止子等。调控蛋白是参与基因调控的蛋白质，不是表达载体的组成部分。

10.微生物发酵过程中，补料分批操作的主要目的是（）

A.提高底物浓度

B.避免底物抑制

C.延长发酵周期

D.降低设备成本

答案：B

解析：补料分批操作是在发酵过程中分多次添加底物，其主要目的是避免高浓度底物对微生物产生的抑制效应，维持发酵过程的稳定和高效。提高底物浓度和延长发酵周期不是其主要目的，降低设备成本也不是其直接原因。

11.下列关于培养基的叙述，错误的是（）

A.培养基是根据微生物生长需求配制的营养物质

B.培养基必须满足微生物生长的碳源、氮源、水、无机盐和生长因子等基本要求

C.选择性培养基可以抑制某些微生物生长，同时促进另一些微生物生长

D.培养基的类型只与微生物种类有关，与培养目的无关

答案：D

解析：培养基的类型不仅与微生物的种类有关，还与培养目的密切相关。例如，用于获得大量菌体的