温情欧洲主题咖啡厅-创业计划书.docVIP

“温情欧洲主题咖啡馆”

创业计划书

制定人：四川商务职业学院经贸系

2011级市场营销二班

团队成员：胡翌晨杨轲茸马静

马良山杨林川

指导老师：周益冲

报告期：2013年11月4日

目录

TOC\o1—2”\h\z\uHYPERLINK\l”_Toc371247079”

一 执行摘要 —1—

_Toc371247082（二） 店面介绍 —1-

HYPERLINK\l”_Toc371247083”(三) 摘要 -2—

HYPERLINK\l”_Toc371247084”二 团队介绍 -4-

HYPERLINK\l”_Toc371247085”三 市场分析 —5-

HYPERLINK\l”_Toc371247086”（一） 行业发展趋势 -5-

HYPERLINK\l”_Toc371247087(二） 目标市场分析 -6—

_Toc371247089（四） 竞争者分析 —9—

_Toc371247091（六) 盈利能力分析 —12-

_Toc371247093”五 产品和服务 -13-

HYPERLINK\l”_Toc371247094”(一） 现有产品和服务的性能 —13—

HYPERLINK\l”_Toc371247095（二） 技术特点 -14—

HYPERLINK\l”_Toc371247096”（三） 未来产品研发 -14—

六 营销战略 -14-

七 盈利模式 —16—

_Toc371247100”(一） 成本计算 —17—

HYPERLINK\l”_Toc371247101（二） 需求资金额 —17—

HYPERLINK\l”_Toc371247102(三) 资金用途 -17-

(四) 投资风险分析 -17-

HYPERLINK\l”_Toc371247104”（五) 预测资产负债表 -17-

HYPERLINK\l”_Toc371247105”(六) 现金流量表 -18-

HYPERLINK\l”_Toc371247106”（七） 财务比率 -18-

HYPERLINK\l”_Toc371247107(八) 预期回报 -19—

HYPERLINK\l”_Toc371247108”九 风险因素 -19—

HYPERLINK\l”_Toc371247109”（一） 财务风险 -19-

_Toc371247114(一） 成本支出表 -20—

HYPERLINK\l”_Toc371247115（二） 调查问卷 —21-

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执行摘要

项目创意

1.起名的含义：咖啡是西方的舶来品，有着自身独特的文化.而欧洲作为一个情感丰富的地域，我们希望通过我们对咖啡口感的追求，以及对欧洲咖啡文化的传递，能够让消费者感受到有别于其他咖啡厅的感觉。

2.LOGO设计灵感：咖啡的颜色味深棕色，因此背景颜色选为深棕色.而温情欧洲的英语译文为WarmthinEurope，2个开头字母，W和E，以WE的形式呈现，也能表现出我们将自身情感融入了咖啡，是用心在做咖啡。同时加入了一个咖啡的图形，也是着重突出了我们咖啡厅的主题。

3.创意亮点：

（1）店面整体为欧洲风格彩绘，让消费者感受到纯欧洲风格的氛围.

(2)每个桌上放有欧洲著名建筑物的模型（如埃菲尔铁塔)等,突出整体的欧洲氛围。

（3）桌上有欧洲各种咖啡的基本制作流程与文化简介，让消费者更好的了解咖啡。

(4）店面销售的咖啡均为现场研磨，在提升了口感的同时，也提升了店面的整体档次,将咖啡厅与其他速溶咖啡的档次区别出来。

(5)为消费者提供了手动咖啡研磨器，能让消费者参与咖啡制作过程，引起消费者对咖啡的兴趣。

店面介绍

1.风格

(1)整体营造的风格为纯欧洲文化风格.

(2）店面的整体装潢采用彩绘风格,在空白的墙面绘制欧洲各个著名风景以及人物。

（3）在店铺的门口我们设置了一个弧形的区域，我们将在这个区域做3D欧洲城堡的绘制，通过一个平面绘图呈现一个立体感，达到提升店面档次的作用。同时在店面布置以及陈列上，我们都沿袭了欧洲咖啡厅的一个风格。

（4）在每个桌上，我们都放有欧洲著名建筑物的缩小版，以及欧洲经典咖啡的文化介绍,这样旨在提升咖啡厅整体的文化氛围与档次。同时也突出了欧洲文化风格的一个主题.

2。店面结构图

摘要