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烧烤店员工雇佣合同

烧烤店员工雇佣合同

合同编号：

甲方（用人单位）：

名称：_________________________

统一社会信用代码：_____________

法定代表人/负责人：___________

联系地址：_____________________

联系电话：_____________________

乙方（劳动者）：

姓名：_________________________

居民身份证号码：_______________

户籍地址：_____________________

现居住地址：___________________

联系电话：_____________________

紧急联系人：___________________

联系电话：_____________________

鉴于：

甲方因业务需要，拟雇佣乙方从事烧烤店相关工作；乙方具备相应劳动能力，愿意在甲方从事约定工作。根据《中华人民共和国劳动合同法》《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规，双方本着平等自愿、协商一致、诚实信用的原则，签订本合同，以资共同遵守。

一、合同期限

1.1本合同为固定期限劳动合同，自______年____月____日起至______年____月____日止，期限为____年____个月。

1.2试用期为____个月，自______年____月____日起至______年____月____日止。试用期包含在合同期内，试用期内甲方有权对乙方进行考核，考核不合格的，甲方有权解除本合同。

二、工作内容与工作地点

2.1工作岗位：

乙方同意根据甲方工作需要，担任以下第______类岗位（可多选或调整）：

（1）后厨烧烤岗：负责食材腌制、烤制、调味、成品出餐等；

（2）后厨配菜岗：负责食材清洗、切配、腌制、备料等；

（3）前厅服务岗：负责顾客接待、点单、上菜、桌面清洁、顾客咨询等；

（4）收银岗：负责收银、账目核对、POS机操作、营业款结算等；

（5）仓储管理岗：负责食材验收、存储、盘点、库存管理等；

（6）其他岗位：____________________________________。

甲方因经营需要调整乙方岗位的，应与乙方协商一致，并变更本合同相关条款。

2.2工作职责：

（1）后厨烧烤岗：

①严格按照SOP（标准操作流程）进行食材烤制，控制火候、时间，确保菜品口感、色泽符合标准；

②负责烤炉、工具的日常清洁与维护，确保操作卫生；

③每日检查食材新鲜度，发现变质或异常情况立即上报；

④记录烤制菜品数量、耗材使用情况，配合后厨盘点；

⑤协助完成食材腌制、调料配比等辅助工作。

（2）后厨配菜岗：

①按照菜单要求对食材进行清洗、切配（如肉类、蔬菜、海鲜等），确保规格、分量统一；

②负责腌制食材的调制，按配方控制调料比例、腌制时间；

③每日检查食材存储情况，分类存放，先进先出，避免交叉污染；

④操作间台面、刀具、砧板等工具的清洁消毒，保持后厨卫生；

⑤协助后厨完成食材备货、盘点，确保不缺货、不积压。

（3）前厅服务岗：

①主动迎接顾客，引导入座，提供菜单介绍、菜品推荐服务；

②准确记录顾客点单信息，及时传递至后厨，跟进出餐进度；

③按标准流程为顾客上菜，介绍菜品特色（如烤串口味、辣度等）；

④及时清理餐桌，更换餐具，保持前厅环境整洁；

⑤处理顾客简单咨询、投诉（如口味调整、上菜速度等），无法解决的立即上报店长；

⑥协助完成营业结束后的桌面清洁、地面清扫等工作。

（4）收银岗：

①负责每日收银工作，准确使用POS机、扫码枪等设备，核对菜品价格；

②收取现金、扫码支付时，当面点清，唱收唱付，确保账款相符；

③每日营业结束后，打印营业报表，核对现金、支付平台账目，填写《每日收银台账》；

④妥善保管营业款、发票、收银凭证，不得挪用或丢失；

⑤协助店长完成对账、报销等财务辅助工作。

（5）仓储管理岗：

①每日核对食材送货单，检查食材数量、质量、保质期，验收合格后签字确认；

②按食材种类（冷藏、冷冻、干货等）分类存储，标注入库日期、保质期，先进先出；

③每周盘点库存，填写《库存盘点表》，对积压、临期食材及