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第四期专科营养班护士第一周理论测试

第四期营养专科护士第一周理论测试

单选题:

1.食物的吸收主要在哪个部位

A、小肠

B、大肠

C、胃

D、内腔

2.牛奶蛋白过敏可通过以下改变膳食的方法，其中不包括

A、坚决不喝牛奶

B、用羊奶代替

C、改变牛奶形式．奶酸奶、炼乳等

D、从膳食中去掉牛奶或乳制品.用配方代替（如代乳粉．米粉等）

3.食物的消化起始部位是

A、口腔

B、咽

C、食管

D、胃

4.正常儿童应为

A、零氮平衡

B、正氮平衡

C、负氮平衡

5.蛋白质按营养价值分类

A、单纯蛋白质结合蛋白质

B、纤维状蛋白球蛋白

C、催化蛋白调节蛋白

D、完全．不完全．半完全蛋白

6.1g蛋白质供能（)kcal

A、4

B、6

C、8

D、9

7.下列哪种氨基酸不是必需氨基酸

A、色氛酸

B、赖氨酸

C、苏氨酸

D、丙氨酸

8.1g脂肪供能（)kcal

A、4

B、6

C、8

D、9

9.1g碳水化合物产能（)kcal

A、4

B、6

C、8

D、9

10.维生素可以分为那几性?

A、1

B、5

C、3

D、2

11.脂溶性维生素有几种?

A、2

B、3

C、4

D、1

12.下列哪一项不是VitA的食物来源?

A、类胡萝卜素

B、禽蛋

C、瘦肉

D、奶制品

13.下列哪一项是有潜在毒性但低剂量可能具有功能作用?

A、铅

B、钙

C、钠

D、钾

14.钙中构成骨骼和牙齿的占比是百分之?

A、1%

B、98%

C、99%

D、96%

15.下列哪一食物营养价值最高?

A、榴莲

B、番茄

C、西红柿

D、蜂王浆

16.营养治疗的步骤

A、筛查-评估-诊断-监测-干预

B、筛查-诊断-评估-干预-监测

C、评估-干预-诊断-筛查-监测

D、筛查-评估-诊断-干预-监测

E、监测-评估-筛查-诊断-干预

17.营养筛查的目的是

A、对所有人进行营养筛查

B、确定患者是否有营养风险

C、进行营养不良的精确评定

D、制定营养计划的依据

E、进行营养指导

18.营养筛查包括哪几个方面

A、营养受损情况，疾病严重程度评分，年龄评分

B、BMI，疾病严重程度评分，年龄评分

C、营养受损情况，疾病严重程度评分，患者饮食情况

D、患者症状，疾病严重程度，患者治疗情况

E、患者体重变化，患者饮食情况，年龄评分

19.营养受损情况评分为3分的是

A、患者BMI:23.4Kg/m2，1个月体重下降6.7%，目前进食量减少50%

B、患者BMI:23.4Kg/m2，2个月体重下降6.7%，目前进食量减少50%

C、患者BMI:23.4Kg/m2，2个月体重下降6.7%，目前进食量减少25%

D、患者BMI:23.4Kg/m2，3个月体重下降6.7%，目前进食量减少75%

E、患者BMI:19Kg/m2，3个月体重下降6.7%，目前进食量减少75%

20.口服营养补充剂说法正确的是

A、白天ONS比夜间更利于纠正营养不良

B、能量基本要求400-600kcal/d

C、蛋白质35g/d

D、ONS是效果最好的营养补充方法

E、口服营养补充剂比管饲效果更好

21.营养筛查应在入院（）小时内完成

A、4小时

B、8小时

C、10小时

D、12小时

E、24小时

22.在NRS2002中，评分正确的是

A、评1分:3个月体重下降5%,或一周内食物摄入比正常需要量低25%-50%

B、评1分:年龄65岁

C、评2分:重症头部损伤

D、评2分:一般恶性肿瘤

23.适用于社区、老人院、门诊和住院老年人的营养不良风险筛查的是

A、微型营养评估-简表MNA-SF

B、营养不良筛查工具MUST

C、重症病人营养风险筛查NUTRIC评分

D、儿童营养不良筛查量表STAMP

E、全面主管评定SGA

24.营养五阶梯疗法正确的是

A、第一阶段:饮食+营养教育

B、第一阶段:饮食+口服营养补充

C、第二阶段:全肠内营养

D、第三阶段:肠内+肠外

E、第四阶段:全肠外营养

25.关于营养住院患者营养现状的说法，下列说法错误的是

A、营养不良是综合多方面情况的一组营养缺乏状态

B、住院患者营养不良发生率高

C、患者营养状态与临床结局不关联

D、住院患者营养问题不够关注

26.关于营养筛查与营养评估的区别说法错误的是

A、营养筛查需要在入院24h内完成

B、营养筛查的目的是找到需要营养支持的病人

C、营养评估的目的是指导制定营养支持计划

D、营养评估由护士完成

27.以下哪个评估量表为患者参与的主观全面评定量表

A、SGA

B、PG-SGA

C、MNA

D、PG-MNA

28.关于PG-SGA量表体格检查内容正确的是

A、脂肪储存情况

B、肌肉丢失情况

C、水肿情况

D、以上均是

29.关于PG-S