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2月家政服务员五级练习题(附参考答案)

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.家政服务员在为客户服务时，应遵守的首要原则是（）。

A.随意安排工作时间

B.以自我为中心

C.尊重客户的意愿和需求

D.只做自己喜欢的工作

答案：C

解析：家政服务员的工作是为客户服务，尊重客户的意愿和需求是首要原则，随意安排工作时间、以自我为中心和只做自己喜欢的工作都不符合服务要求。

2.以下哪种清洁用品不适合用于清洁玻璃（）。

A.玻璃清洁剂

B.白醋水

C.肥皂水

D.洗洁精

答案：D

解析：洗洁精清洁玻璃后可能会留下痕迹，影响玻璃的透明度，玻璃清洁剂、白醋水和肥皂水都可以用于清洁玻璃。

3.清洗衣物时，对于有油污的衣物，应（）。

A.直接放入洗衣机清洗

B.先用洗涤剂对油污处进行预处理

C.用开水浸泡

D.与其他衣物一起浸泡较长时间

答案：B

解析：对于有油污的衣物，先用洗涤剂对油污处进行预处理可以更好地去除油污，直接放入洗衣机清洗可能无法洗净油污，用开水浸泡可能会损坏衣物，与其他衣物一起浸泡较长时间可能导致油污沾染到其他衣物上。

4.以下哪种食物储存方法是正确的（）。

A.把香蕉放在冰箱冷藏

B.把土豆和洋葱放在一起储存

C.把大米放在阴凉干燥处

D.把牛奶放在阳光下暴晒

答案：C

解析：香蕉放在冰箱冷藏会加速其变黑腐烂，土豆和洋葱放在一起会相互影响容易发芽变质，牛奶放在阳光下暴晒会破坏营养成分，大米放在阴凉干燥处可以防止发霉变质。

5.打扫房间时，正确的顺序是（）。

A.先地面后家具

B.先角落再中间

C.先上后下，先里后外

D.先擦拭再清扫

答案：C

解析：打扫房间时按照先上后下、先里后外的顺序可以避免重复污染，先清扫再擦拭，先打扫中间再清理角落，最后清洁地面。

6.照顾婴儿时，给婴儿洗澡的水温应控制在（）。

A.2025℃

B.3840℃

C.4550℃

D.5560℃

答案：B

解析：给婴儿洗澡的水温一般控制在3840℃，水温过低婴儿容易着凉，水温过高会烫伤婴儿。

7.烹饪时，炒菜时油锅起火，正确的处理方法是（）。

A.用水浇灭

B.用灭火器直接喷

C.迅速盖上锅盖

D.端起油锅往窗外倒

答案：C

解析：炒菜时油锅起火，迅速盖上锅盖可以隔绝空气灭火，水比油重，用水浇灭会使油溅出扩大火势，用灭火器直接喷可能会对厨房造成污染，端起油锅往窗外倒非常危险。

8.以下哪种餐具消毒方法是最常用且有效的（）。

A.用洗洁精清洗

B.用开水煮沸

C.用酒精擦拭

D.用盐水浸泡

答案：B

解析：用开水煮沸是最常用且有效的餐具消毒方法，洗洁精只能清洁餐具表面污渍，酒精擦拭不能完全杀灭细菌，盐水浸泡消毒效果不佳。

9.照顾老人时，老人的饮食应（）。

A.多吃辛辣食物

B.多吃油腻食物

C.清淡易消化

D.只吃素食

答案：C

解析：老人的肠胃功能较弱，饮食应清淡易消化，辛辣食物和油腻食物会增加肠胃负担，只吃素食可能会导致营养不均衡。

10.家政服务员在与客户沟通时，应（）。

A.随意打断客户说话

B.使用不文明语言

C.认真倾听，礼貌回应

D.只说自己的想法

答案：C

解析：家政服务员在与客户沟通时，应认真倾听客户说话，礼貌回应，随意打断客户说话、使用不文明语言和只说自己的想法都是不恰当的沟通方式。

11.清洗地毯时，应先（）。

A.直接用清洁剂清洗

B.用吸尘器吸尘

C.用水冲洗

D.用刷子刷

答案：B

解析：清洗地毯时，应先使用吸尘器吸尘，去除表面的灰尘和杂物，再进行后续的清洁操作。

12.熨烫衣物时，对于丝绸衣物，熨烫温度应（）。

A.较高

B.适中

C.较低

D.无所谓

答案：C

解析：丝绸衣物质地柔软，熨烫温度过高容易损坏衣物，所以熨烫温度应较低。

13.照顾宠物时，给宠物喂食应（）。

A.随时喂，不限量

B.定时定量

C.只喂一种食物

D.喂人类的剩饭剩菜

答案：B

解析：照顾宠物时，给宠物喂食应定时定量，这样有利于宠物的健康，随时喂不限量可能导致宠物肥胖，只喂一种食物会造成营养不均衡，人类的剩饭剩菜可能不适合宠物的肠胃。

14.擦拭家具时，应选择（）的抹布。

A.粗糙

B.柔软

C.坚硬

D.潮湿

答案：B

解析：擦拭家具时应选择柔软的抹布，以免刮伤家具表面，粗糙和坚硬的抹布不适合，潮湿的抹布需要拧干后使用，避免家具受潮。

15.以下哪种蔬菜储存时需要保持一定的湿度（）。

A.胡萝卜

B.洋葱

C.土豆

D.菠菜

答案：D

解析：菠菜等叶类蔬菜储存时需要保持一定的湿度，否则容易枯萎，胡萝卜、洋葱和土